盤點：10大蔬菜的搭配禁忌

1.蘿蔔(萊菔、蘆菔)

嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食；服人參時也應忌食。

2.甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)

不能與柿子同食，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。

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3.韭菜(起陽草、懶人菜)

不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。這裡要特別提醒農村的朋友，炒蔬菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學。

4.茄子(落蘇、昆侖紫瓜)

忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，並且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

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5.菠菜(菠棱萊、赤根菜)

不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當然亦忌與韭菜同食。

6.南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜)

不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣病。

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7.竹筍(筍)

不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

8.茭白(茭瓜、茭筍)

不宜與豆腐同食，否則易形成結石。

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9.芹菜(芹、旱芹、藥芹、香芹)

忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。

10.芥菜(護生草、菱角萊)

忌與鯽魚同食，否則易引發水腫。

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