中醫常識

吃黃瓜最易患的6個禁忌

吃黃瓜的六個不宜:

1、不宜生食不潔黃瓜;

2、不宜加堿或高熱煮後食用;

3、不宜棄汁制餡食用;

4、不宜多食偏食;

5、不宜和辣椒、菠菜同食;

6、不宜與花菜、小白菜、番茄、柑桔同食。

黃瓜哪部分最有益健康

夏天,黃瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黃瓜時,一定不要把黃瓜把兒扔掉,避免扔掉了好東西。這是因為,黃瓜把兒含有較多苦味素,苦味成分為葫蘆素C,是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實,這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

吃黃瓜時要注意什麼

專家提醒:黃瓜偏寒,脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不要吃醃黃瓜。此外還要注意,自己種的黃瓜,沒有打農藥,洗一洗就可以吃;無公害的黃瓜,已經通過檢測,需浸泡一刻鐘才可以吃;農貿市場買來的黃瓜,最好先浸泡後去皮再吃。