推薦有效降血脂的八種食物

降血脂一定要吃保健品或藥品嗎?其實，很多價廉物美的食品也具有降脂作用，下面介紹幾種效果較好的食品。

高血脂、高膽固醇、高血壓、高血糖、脂肪肝是現在的流行病，降血脂降血壓因此成為一個熱門話題。如何降血脂?很多人選擇了保健品，比如深海魚油就很受歡迎，一些人(包括一些醫生)，都曾經很“崇拜”其降脂效果，但深海魚油在我國很昂貴。

1.燕麥粥

每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。

2.洋蔥

洋蔥是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。這種物質是一種較強的血管擴張劑，能舒張血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，還有降低和預防血栓形成的作用，並含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸，具有降脂、降壓，抗動脈粥樣硬化和防心肌梗塞的奇異功能，其降脂作用比安妥明還要理想。此外，生洋蔥還有廣譜殺菌作用。

洋蔥最適合中老年人食用，可每天吃100克左右。

3.大蒜

大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用，提升對健康有益的高密度脂蛋白的含量，使冠心病發作的危險大為減少，因此，經常食用大蒜，對高血脂症和冠心病有良好的防治效果，並可預防中風的發作。

每天早晨空腹吃糖醋(醃制)大蒜1-2球，並連帶喝一些糖醋汁，連吃10-15天，能使血壓比較持久地下降。

大蒜也有不利的一面，眼睛和胃有炎症者特別是潰瘍病患者，不宜食用。

4.豆類

種類較多，如黃豆、黑豆、青豆、綠豆、豌豆、扁豆、蠶豆等，它們是人體蛋白質的良好來源，也是防治高血脂和冠心病的健康食品。它還可以替代主食，由於含糖量極低，尤其適合糖尿病人食用(如綠豆粥等)。

5.海帶

海帶也是治病良藥。它含有海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶還富含多種必需氨基酸、維生素A、B

6.玉米

含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀特醇、維生素E等。所以常吃玉米羹不容易發生高血壓和動脈硬化。

7.山楂

研究表明，山楂的‘許多成分具有強心、擴張血管、增強冠脈流量及持久的降壓作用，有改善迴圈和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用，其所含脂肪酶亦能促進脂肪的消化。

因為山楂性酸，胃酸過多的人不適宜吃，胃和十二指腸潰瘍患者不要空腹吃，也不要長期吃。

8.蘋果

研究表明：老年冠心病患者每天吃110克以上的蘋果，因冠心病死亡的危險性可因此降低一半。這主要是蘋果中含有的類黃酮類物質在起作用。類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化，從而發揮抗動脈粥樣硬化的作用。此外，類黃酮還能抑制血小板聚集、降低血黏稠度，減少血栓形成，可以降血壓，防止心腦血管疾病的發生，降低死亡率。

必須掌握自己的血脂肪資料

如果你的膽固醇偏高，第一步從改變生活形態做起。

1.降低膽固醇攝取：動物性來源才含有膽固醇，含膽固醇最多的紅燈食物是豬腦、牛腦、肝臟、蛋黃、魚卵、蚵、蛋糕、乳酪等。儘量吃魚、白肉、瘦肉，並去皮食用。

2.減少飽和脂肪酸攝取：判別方式很簡單，只要是在室溫中會變成固體的油脂類，都含有高量飽和脂肪酸。比方豬油、牛油、奶油、椰子油等。

3.戒煙：抽煙會損壞血管壁，降低好的膽固醇，並升高三酸甘油酯。

4.減重：可以改善三酸甘油酯。

5.運動：運動既可減壓又能減重，還可提高好的膽固醇。

健康貼士：許多研究顯示，吃對食物、做對運動，兩者都可以達到降低9%膽固醇的功效，最近更有研究指出食物降低膽固醇的效果，和第一線降血脂藥物史塔汀相當。