教你如何辨別桔梗與南沙參

真桔梗的形態特徵：圓柱或略呈紡錘形，下部漸細，有的有分枝，略扭曲，長7～20釐米，直徑1～1。5釐米。表面黃棕至灰棕，去外皮為白色或淡黃白，有扭皺縱溝，有橫長的皮孔樣斑痕及枝痕。上部有橫紋。頂端有較短的根莖，根莖上有數半月形莖痕。質脆。斷面不平坦，形成有棕色環紋，皮部類白色，有裂隙，木質部淡黃白，味微甜後苦。

假桔梗為石竹科植物絲石竹霞草的乾燥根。形狀和顏色均與真品相似，但表面特徵少，只具有扭曲的縱溝。質堅實。斷面可見有黃白 相間排列成1至數圈的圓環。味苦澀。

桔梗的近似品是南沙參，形與色均相似，根莖長短粗細不一，根頭部有環狀橫紋，外表已剝去，但常可見殘留的棕褐色栓皮。體輕質脆，斷面狀如海綿。味甘淡。