中藥茯苓粥有益心脾之功效

古代講究清修養生、四時調攝的人，均視茯苓為靈秘丹藥，在古代醫籍上留下許多茯苓藥膳方。

參苓粥：人參3～5g，(或黨參15～20g)，白茯苓15～20g，生薑3～5g，粳米100g。先將人參(或黨參)、生薑切成薄片，把茯苓搗碎，浸泡半小時，煎取藥汁，後再煎取藥汁一次，將第一、二次藥汁合併，分早晚2次同粳米煮粥食用。一年四季可間斷常服，緩緩調理。能益氣補虛、健脾養胃，適用於氣虛體弱、脾胃不足、倦怠無力、面色(白光)白、飲食減少、食欲不振、反胃嘔吐、大便稀薄等症。

茯苓大棗粥：茯苓粉30g，粳米60g，大棗10g去核，浸泡後連水同粳米煮粥。粥成加入茯苓粉拌勻，稍煮。服時酌加白糖，每日2～3次。能健脾補中、利水滲濕、寧心安神，對脾虛濕困、痰飲泄瀉、水濕內停、脾虛久瀉者療效尤佳。或茯苓粉30g，紅棗20枚，粳米50～100g。先將紅棗洗淨破開，用文火煮爛，與茯苓、粳米共煮成粥。每日服2次，酌加紅糖。能補血養心、健脾益氣，可治心血不足、心悸不安、頭暈、倦怠、舌質淡紅、脈象細弱諸症。

芡實茯苓粥：芡實15g，茯苓10g，粳米30g。將茯苓搗碎，加水與芡實同煮，至軟爛時，加入淘淨粳米，煮爛成粥。一日分頓食用，連服數日。治腎虛小便不利、尿液混濁等症。

山藥茯苓粥：山藥125g，茯苓50g，大棗50g，粳米250g，洗淨，共煮成粥。日食一次。此方本明《瑞竹堂經驗方》中“山藥粥方”。原方有補中益氣、長肌肉、補肺固腎等功用，凡老人、小兒、婦女脾胃虛弱者皆適宜，其性質平和，大有補益。加入茯苓、大棗，療效更佳。若伴有面目、下肢浮腫者，改用茯苓50g，薏苡仁50g，與粳米同煮，可利水消腫。