要想氣血好 多喝黃芪大棗湯

現如今藥食同源的觀念早已深入人心，像黃芪、當歸、人參、西洋參等原本在中藥店才能買到的藥材，在超市里已經和八角、桂皮等調味料放在一起賣了。做菜或煲湯的時候放入一些具有保健功能的藥材，的確能夠加強食療的功效。在素食中，補氣的最佳食材當屬黃芪。經常少量飲用黃芪大棗湯能夠有效改善脾胃虛弱、氣短乏力等症，此外還能提高人體免疫力，增強抗病能力。

原料：生黃芪：15克、大棗：5枚

做法：將黃芪和大棗洗淨，放入砂鍋內，加兩碗清水，蓋上鍋蓋，先大火燒開，再轉小火煮半小時，棄渣喝湯，每週飲用2-3次。

提示：

1. 如果氣虛、氣短比較嚴重，可將生黃芪換成炙黃芪，補氣功效更強。

2. 黃芪性偏溫，補氣升陽，易於助火，所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛、食積內停者不宜使用，以免加重陽熱亢盛。

【使用注意】本品甘溫升補止汗，易於助火斂邪，故表實邪盛、氣滯濕阻、食積內停、陰虛陽亢、瘡癰毒盛者，均不宜用。黃芪具有補氣升陽、益衛固表、托毒生肌、利水退腫的功效，臨床上可用它來主治許多病症。

使用黃芪時，需注意黃芪有生黃芪、灸黃芪之分。灸黃芪區用於補中益氣升陽，而利水、因表、托毒生肌多生用。因本藥性偏溫，補氣升陽，易於助火，所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛、食積內停者不宜使用，以免加重陽熱亢盛。黃芪用量可大至30-60g，但需注意不要太過量，否則會致胸悶。

黃芪臨床應用範圍甚廣，其味甘，性微溫。金元醫家張元素總結黃芪之功用有五，曰：補諸虛不足，一也;益元氣，二也;壯脾胃，三也，去肌熱，四也;排膿止痛，活血生血，內托陰疽，為瘡家聖藥，五也。本呂具有補氣升陽、固表止汗、托瘡生肌、利水退腫等多項功效。臨證常用於治療以下一些病症： 

氣虛衰弱，倦怠乏力，或見中氣下陷，脫肛、子宮脫垂等症。可配人參、黨參、白術、炙甘草、升麻、柴胡等藥同用，補中益氣湯為其代表方。表虛自汗。經常汗出不止，動則尤甚，是為自汗，多見於陽虛、氣虛，外感表虛之證亦常見之。多與白術、防風及其它收斂止汗藥如浮小麥、牡蠣、麻黃根等配伍使用，方如玉屏風散。

氣血不足，以至於瘡瘍內陷，膿成不潰，或潰後久不收口。黃芪有“瘡家聖藥”之稱，對於上述病症，用之可托毒外出，促使瘡瘍儘早癒合，方如托裡十補散。

水腫、腳氣。黃芪有利水退腫之功，若是氣虛水腫之證則更為適宜，常配白術、茯苓、防已等利水滲濕藥同用，方如防已黃芪湯。中風偏癱，半身不遂，證屬氣虛推動無力，而致血行不暢，瘀阻絡脈者。可重用黃芪為主藥，再加紅花、桃紅、當歸、川芎、地龍等活血通絡之品，可收益氣祛瘀，通經活絡之效，方如補陽還五湯。

此外，本品用治消渴之症亦頗有效，常合生地、麥冬、天花粉、山藥等養陰生津之品服用，方如玉液湯。現時中藥房一般備有生黃芪與炙黃芪，後者多以蜜炙。舉凡固表止汗、利水退腫、托瘡生肌、活血通絡多用生品;而益氣升陽則以選用炙黃芪為佳。

黃芪，早見於《本經》，具有補中、益氣、益衛固表、利水消腫、托瘡生肌之功。其作用多表現為對機體的雙向調節作用。1 對血壓的調節、2 對體溫的調節3 對汗液、尿液的調節4對大便的調節5托毒與斂瘡。中草藥中許多藥物具有雙向調節作用，黃芪是一味有代表性的藥物，中藥的這種雙向調節作用引起世界醫學界的廣泛重視。值得進一步深入研究與探討。