理清冬蟲夏草是蟲還是草?
“冬蟲夏草”與人參、鹿茸齊名,是我國的名貴藥材。據現代科學測定,“冬蟲夏草”含有蟲草酸、蟲草素、氨基酸、維生素B12以及多種微量元素。在醫學臨床上,它是極好的滋補強壯之藥,因而有“功與人參同,價比人參高”的讚譽。
“冬蟲夏草”的生長地局限于我國的青海、四川、西藏、雲南等地區,產於海拔3000至5000米的高寒草甸上。由於其嚴格的寄生性及特殊的生長環境,因此產量稀少,採集艱難,價格每千克在6000元左右。
“冬蟲夏草”是蟲還是草,歷來為人們爭論不休。有人說它是動物,可它頭部卻長著一棵草;有人說它是植物,可它的主體部分卻是一條蟲。為此,生物學家們通過不斷的觀察和研究,結果發現“冬蟲夏草”,其實是昆蟲和真菌的結合體。原來,有一種綠蝙蝠蛾的幼蟲,形似黃蠶,每年秋後要鑽入地下冬眠。時,冬蟲夏草菌就侵入蟲體,以吸收蟲體營養為生,同時不斷長出菌絲,最終導致幼蟲死亡。接著蟲體皮囊內逐漸充滿了菌絲,並形成菌核。到第二年春夏之交,從蟲體頭部長出一根棒球狀、紫銅色或褐色的新的生命體“子座”(俗稱“草尖”),並破土而出。人們因此誤認為它是一棵草。