菊花功效多 提神醒腦舒緩頭痛

菊花的藥用價值

菊花為菊科多年生草本植物，是我國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口幹、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。

對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒,清熱解毒,對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。

《本草綱目》中對菊花茶的藥效也有詳細的記載：性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。

《神農本草經》認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”

現代醫學也研究證實，菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀也有較好的療效。

同時，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的鬆弛神經、舒緩頭痛的功效。中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病症。若長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的功效。

現代臨床醫學也證明，菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效。

菊花的食用方法

1.菊花粥

菊花去蒂15克，粳米1O0克。上籠蒸後，取出曬乾或陰乾，然後磨成細末，備用。粳米淘淨放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半成熟，再加菊花繼續用文火煮至米爛成粥食用。

適用於高血壓、冠心病、頭痛目眩以及風熱目赤等輔助治療。具有疏散風熱、平肝清火的功效。

2.菊花決明子茶

決明子15克，加水300毫升，煮沸15分鐘泡入菊花6克，當茶頻頻飲用。適用於肝火較旺，頭痛目赤，心煩易怒、口渴汗出較多的高血壓患者，大有裨益。具有清火平肝，潤腸通便的功效。

3.菊花羹

菊花嫩葉適量洗淨切碎，稍加鹽拌抓，與米湯同煮成羹。也可以根據個人喜好加上牛、雞等肉湯及菊花瓣。

其清香爽口的獨特風味更讓人喜愛。適用于高血脂、高血壓等患者。具有養肝明目之效、清熱平火的功效。

4.菊花酒

甘菊適量去蒂洗淨涼幹後加適量枸杞子、當歸、生地再加水煎汁與煮至半熟的糯米或大米拌勻，加適量酒麴發酵成酒。適合於平時具有肝腎虛弱、頭暈目眩的患者。功效：滋陰補腎，平肝熄風。

注意事項：孕婦不能喝菊花茶，因為茶葉中含有大量的咖啡因，飲用過多則會刺激胎動增加，甚至危害胎兒的生長發育。

此外，茶葉中還含有大量的鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中的鐵元素結合成一種不能被體內吸收的複合物。此外，菊花茶屬於寒涼性性質，脾虛易腹瀉者不宜多飲。