深海魚油的功效與作用

現代人都講究健康生活，因此也開始關注起了深海魚，而深海魚油更是富含不飽和脂肪酸的營養素，由其是現代人多會有的三高問題，可以說通過深海魚油就可以起到一個很好的緩解的作用了，日常常吃深海魚油可以起到預防中風，視力衰退的問題。

深海魚油作為一種對血管健康有很大幫助的食用油，其實在今天已經被廣泛的應用在很多家庭中的飲食當中了，因此瞭解一下深海魚油的主要成份，及養生的功效對於現代人來說都是非常重要的。

脂肪酸是組成脂肪的重要成份，它的化學結構是以碳元素組成的長鏈主體。連接碳與碳之間的結構稱鍵，脂肪酸中碳與碳之間連接均為一個鍵的稱飽和脂肪酸。所有的飽和脂肪酸，在人體內都可以自然合成，不需要從食物中特別補充。如果碳與碳之間為雙鍵連接的，則稱不飽和脂肪酸。人體內不具備合成不飽和脂肪酸的條件，應由食物供給，因此不飽和脂肪酸也被稱作必需脂肪酸。

以食用海洋生物為主的沿海居民中每日從膳食中獲得的EPA和DHA較內陸居民為高。在一般內陸人群中，體內不飽和脂肪酸含量較低。

深海魚油對於改善血液中脂肪狀態有作用

血液中脂肪(膽固醇、甘油三脂等)濃度過高是形成動脈粥樣硬化的基礎，而血液內運輸脂肪的脂蛋白膽固醇，起著決定性的作用。

脂蛋白膽固醇分為高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)與低密度脂蛋白膽固醇(LDLC)，脂蛋白的密度越低則顆粒越大。而低密度脂蛋白膽固醇容易與血管內的其他成份結合附著沉積在血管內壁，因此被稱為“壞脂蛋白”。而高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)則幫助降低血中的膽固醇，也譽稱“好脂蛋白”。魚油中的EPA則能夠抑制壞脂蛋白的作用，減少在血管內壁上的附著沉積，而且能協助高密度脂蛋白膽固醇(HDL)清除血管壁上多餘的脂肪，因此魚油也被稱作血管內的“清道夫”。所以服魚油可降血脂。

1、調節血脂，清理血栓，防止血液凝固，預防腦血栓、腦溢血及中風。

2、預防關節炎、緩解痛風、哮喘，暫時緩解由關節炎引起的腫痛。

3、預防老年癡呆症、營養大腦、改善記憶。

4、改善視力、防治老花眼。

5、維護視網膜。

適用人群

1、有血栓，腦溢血或中風等患病者。

2、三高(高血壓、高血脂、高膽固醇)人群。

3、視力衰退有老花趨勢者。

4、有心臟病、動脈硬化症狀的人群。

5、有關節炎、痛風、哮喘的人群。

6、需防治糖尿病合併症的患者。

深海魚油是對人體健康有很大幫助的食用油，由其是對於一些有關節炎疾病，糖尿病，動脈硬化疾病，心臟病，三高問題的人群，日常更要經常利用這種食用油養生了。當然了在選擇深海魚油的時候，也要注意選擇品質有保證的，千萬不要購買到一次充好的產品。