營養飲食

推薦8款安神食物 牛奶少不了

1牛奶

牛奶,又稱牛乳,性味甘,平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產生困倦感覺的生化物質色氨酸,可以起到使人安眠的效果,加上牛奶的營養所產生的溫飽感,更 可增加催眠的效果,脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。

現代醫學研究證實,白天當人們運動肌肉刺激神經末梢釋放出鈣,而血液運載著它流入睡眠 中樞,當睡眠中樞貯存了一定數量的鈣,人們便覺困意撩擾了。這就是說,血液中必須有足夠的乳酸,方能帶動鈣隨著血流到睡眠中樞,脫脂牛奶就含有鈣和乳酸,尤其是中老年人, 身體難以同時獲取這兩種有效成分,因而,服用脫脂牛奶的同時服用鈣片,可增強其療效。試驗還證明:一般安眠藥的作用是逐漸減弱,而牛奶的催眠作用是逐漸加強,特別是下半夜睡得更香更甜,對治療老年失眠症更為理想。

2小米

小米,又稱粟米,性味甘鹹,涼。陳粟米性味苦,寒。李時珍在《本草綱目》裡說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。其功用在於“健脾、和胃、安眠”。

據現代醫學認為:飯後的困倦程度往往與食物蛋白質中的色氨酸含量有關。色氨酸能促使大腦神經細胞分泌出一種使人欲睡的血清素--5-羥色胺,它可使大腦思維活動受到暫時抑制 ,人便產生困倦感覺。大腦神經細胞分泌出這種物質越多,人就越感到困難。小米中色氨 酸的含量在所有穀物中獨佔鰲頭,每百克食部含色氨酸量高達202毫克,是其他穀類食物無法比的。另外,小米富含易消化的澱粉,進食後能使人產生溫飽感,可促進人體胰島素的分泌,進一步提高腦內色氨酸的數量。

3百合

百合有潤肺止咳,清心安神之功效。臨床多用於治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病後餘熱未清、 虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。《日華子本草》謂其“安心,定膽,益志……”經臨床觀 察,百合對神經官能症、更年期綜合徵引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。

4靈芝

靈芝,性味甘,微苦,微溫。有益氣,養心安神,止咳平喘之功效。用於心氣虛或氣血不足 的失眠、心悸、健忘等症。靈芝為味甘、平和之品,能益心氣、寧心神、增智慧,故治上述 諸證,並可廣泛用於一切虛勞體弱之症。《本草綱目》謂其“療虛勞”。《中國藥植圖鑒》 說,靈芝“治神經衰弱,失眠,消化不良等慢性疾患”。《食物中藥與便方》中介紹:神經 衰弱者用靈芝6 ~10克水煎服,或製成靈芝糖漿每日工作,每次20毫升服用。

現代研究資料證實:靈芝能增強中樞神經系統功能,改善冠脈血循環,增加心肌營養和 血流量,降低心肌耗氧量及耗糖量,增強心肌及機體對缺氧的耐受力;靈芝能降血脂,調節 血壓,保肝,有祛痰止咳作用。靈芝有很好的食療價值。由於靈芝有良好的安神定志作用, 所以對長期失眠、神經衰弱引起的面色萎黃、心悸不寧、精神疲乏、容顏憔悴有明顯的臨床療效。

5豬心

豬心,性味甘,咸,平。有安神定驚,養心補血之功效。豬心作為營養與藥用菜肴,已 有悠久的歷史了。民間素有“以心補心”之說,這也是有道理的。豬心,其蛋白質含量是 豬肉的2倍,而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。此外,還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、 煙酸等成分。可用來加強心肌營養,增強心肌收縮力。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等症。 

6酸棗仁

酸棗仁,性味甘,平。有養肝,寧心,安神,斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛 汗。

藥理研究證實,酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現鎮靜及嗜睡,無論白天或黑夜, 正常狀態或咖啡引起的興奮狀態,酸棗仁具有鎮靜、催眠作用。經臨床應用證明,生用、炒 用都有催眠效果。

7茯苓

茯苓,性味甘,淡,平。有利水滲濕,健脾,安神之功效。《本草衍義》說:“茯苓、茯神 ,行水之功多,益心脾不可闕也”。《本草綱目》也講:“後人治心病必用茯神,故潔古張氏於風眩心虛,非茯神不能除,然茯苓未嘗不治心病也。”

8萵苣汁

萵苣汁,性味同萵苣,苦,甘,涼。《本草拾遺》稱其“利五臟,通經脈,開胸膈”。據有關資料,萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液,具有鎮靜、安神的功效,可助兒童、中老年睡眠。臨睡前,食服效果明顯。