早餐喝粥 學會瀉秋涼防秋燥

大家都知道，粥很健康營養。它味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易於消化，實在是養生保健的佳品。粥的妙不可言，在於它介於飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養開胃。

早餐喝粥 好處多

每日早起，空腹胃虛，食粥一大碗，穀氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。喝粥使腸胃得到滋養，卻不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。

粥非常適合做早餐，因為，粥中的澱粉充分地與水分結合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化。

沒空熬粥怎麼辦?

對於白領女性們，早上時間緊可能趕不及。但是，在這裡，介紹一款市面上的電控壓力鍋，讓你即使繁忙也能夠喝上美味的早餐粥。

使用這款電控壓力鍋，可免除看火煮粥的麻煩，而且還有倒計時功能，省時省電，非常實用。晚上臨睡前，將煮粥所需的眾多材料各取小許，清洗後加水放入電控壓力鍋中，調至倒計時至次日淩晨定時開始自動高壓煮約30分鐘後停止，之後能自動保溫，至早晨粥品溫度仍能保持在80℃左右，正好進食。還可以在夜間煮粥同時加入整個生雞蛋(連殼)同煮，早上進食時再拌以牛奶，味道、營養更佳，除粥外可配以各類點心、麵食等，非常適合緊張的生活節奏。

簡單美味早餐粥

一.薏仁山藥粥

做法：先把生薏苡仁60克煮至爛熟，而後將生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊，同煮成糊粥。

功效：補肺、健脾、養胃，適用于陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉泄，食欲減退等一切脾肺氣虛的病症。

二.粳米甘蔗粥

做法：用新鮮甘蔗，榨取汁約100-150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。

功效：清熱生津、養陰潤燥，適用於熱病恢復期津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結。

三.粳米玉竹粥

做法：先將新鮮肥玉竹50克洗淨，去掉根須，切碎煎取濃汁後去渣，或用幹玉竹20克煎湯去渣，加入粳米，再加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮沸即可。

功效：滋陰潤肺、生津止渴，適用于肺陰受傷、肺燥咳嗽、乾咳少痰或無痰或高熱病後、煩渴、口乾舌燥、陰虛低熱不退，並可用於各種類型心臟病患者心功能不全時的輔助食療方法。

四.冰糖沙參粥

做法：先取沙參15-30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥;或用新鮮沙參30~60克，洗淨後切片，煎取濃汁同粳米、冰糖煮粥服食。

功效：養胃、潤肺、祛痰、止咳，適用於肺熱肺燥、乾咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽幹，或熱病後津傷口渴。

五.黃精粥

做法：選用洗淨的黃精10-30克，煎取濃汁時去渣或用新鮮黃精30-60克，洗淨後切成片，煎取濃汁，去渣後同粳米煮粥，粥成時加入白糖適量即可。

功效：補脾胃，潤心肺。適用於脾胃虛弱、體倦乏力、飲食減少、肺虛燥咳或乾咳無痰、肺癆咯血。

六.生地粥

做法：將生地黃25克(鮮品)細切，用適量清水在火上熬沸約半小時後，濾出汁，再複熬一次;合併藥液濃縮至約100毫升，備用;將75克粳米淘洗，煮成白粥，趁熱時摻入生地汁攪勻，食時可加白糖少許調味。

功效：有滋陰益胃，涼血生津之功，可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、咯血、食少、消瘦、熱症心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等症。

七.蓮米粥

做法：將蓮米發漲後，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用。

功效：有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功，適用於脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。

八.芝麻粥

做法：搗碎芝麻與大米同煮。

功效：可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。

九.紅棗糯米粥

做法：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖。

功效：有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。適用於病後體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

小編提示：最好是先喝粥再吃其他東西，避免蛋白質在空腹情況下直接轉化為熱量而不被吸收。

結語：美味的早餐粥，你是否已經蠢蠢欲動了呢?在介紹了那麼多款的早餐粥以後，MM們是否已經有了動手的欲望了呢?事不宜遲了，自己動手豐衣足食哦!