新年後給胃腸道來一份減壓套餐

有人這樣給節日流水般的的飯局定義：“酒菜吃在自己肚裡，高興卻在別人臉上”。為了既能開心過年，又不給胃腸道增加負擔，我們應該學會“挑食”，為胃腸道來一份減壓套餐。

減壓前菜：蔬菜水果沙拉

這道菜應該成為新年大餐的必備菜肴，不僅美觀可口，而且脂肪含量少，又富含維生素和纖維素，還可以幫助消化，潤腸通便。

減壓甜點：益生菌優酪乳

用含益生菌的優酪乳作為開胃小食或餐後甜點最適合不過。今年，在上海瑞金醫院、新華醫院、仁濟醫院和市第一人民醫院完成的對B益暢菌優酪乳的三項臨床研究中發現，含B益暢菌的優酪乳能減輕便秘、腹脹等症狀，並能加快胃腸蠕動，縮短食物在腸道的停留時間。因此，在胃腸功能紊亂、腸道菌群容易失調的節日期間，及時補充含B益暢菌優酪乳可以調節菌群失調，改善腹脹，便秘狀況。

減壓主食：粗糧食品

在許多餐廳，我們經常會發現一道名為“粗糧大豐收”的菜品，它是由一些粗糧麵點和芋頭、玉米、番薯、青菜搭配而成的，在吃膩了大魚大肉之後，這種淳樸的混搭風格也會讓你眼前一亮。其實，除了節假日外，平時也應該多吃粗糧和蔬果，它們含有豐富的纖維素、多種維生素以及礦物質，既可以幫助多種營養成分的代謝，同時還能促進糞便的排泄，起到緩解胃腸壓力的作用。

但需要注意的是，雖然這樣一份套餐能為腸胃減負不少，但並不意味著可以在其他時候毫不顧忌地胡吃海喝，一旦疾病來襲，受苦的還是自己。