營養飲食

甜玉米能防皺紋抗衰老

玉米本來是家常粗糧,不過今天要介紹下難得一見的三種玉米,甜粘鮮嫩的甜玉米、糯玉米和水果玉米,都是農科院的新品種。

吃過後,,語老師王女士很浪漫地比喻說:“好像跟舌頭纏綿地談戀愛一樣。”

甜玉米個頭最大,顆粒也比較大,1個就有半斤的樣子;糯玉米個頭小一點,顆粒顏色也偏白些,閃亮的顆粒像玉石一樣光澤溫潤;水果玉米的樣子就跟糯玉米差不多,可是它是唯一能直接生吃的。值得你買些嘗嘗鮮,都是5元每斤。

甜玉米既能防皺紋抗衰老,又能抗心血管病,是一種很好的營養食品。玉米的主要營養成分包括維生素B、鉀、磷和鐵,其中鉀可以增強心臟能力。玉米中還富含抗氧化物維生素E和硒,人體每天需要的硒儘管很少,卻是最有效的防癌元素之一。

這麼好的原材料,可以省掉一大半的烹調工夫,怎麼做都好吃。甜玉米和糯玉米,來自於無污染的有機環境,都不用洗,連帶外面的葉子裹著,塞進微波爐轉5分鐘就好了,拿出來扔到冷水裡過一過,剝掉皮和玉米須,可好吃了。

還有個適合懶人的辦法是:用小刀把玉米顆粒刮下來,一排排很快的,加點水,放在攪拌機裡面打碎,煮熟就是玉米汁了。甜玉米做這個根本不用加糖!以後再買到不好吃的玉米,有辦法了吧?可以這樣做玉米汁,加點糖,就把口味挽救回來了。

記得放蜂蜜或者冰糖都比白砂糖健康哦,玉米粒和水的比例自己可以調節,一般是1:1。1斤玉米可以做1紮玉米汁。如果你家有豆漿機,可以開“全豆豆漿”或者“手動”擋。