鹵牛肉撕條蘸汁 美味又營養

鹵牛肉其實清口吃就很不錯，若是再調個適口的蘸汁，那更是錦上添花。有時候我會把鹵牛肉手撕成條，然後搭配上洋蔥、香芹等雜蔬，只用些簡單的調味涼拌，很快手地就可以端出一道葷素搭配，營養全面，美味爽口又極受家人喜愛的涼拌菜。

原料

主料：熟牛肉150克、香芹2棵、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、紅椒半個

調料：辣椒粉一匙、植物油、生抽、糖和香醋適量

做法：

1、熟牛肉手撕成細絲;

2、各種蔬菜洗淨，控幹，切成和牛肉絲差不多的細絲;

3、牛肉和蔬菜混合;

4、撒上辣椒粉;

5、用勺子燒滾熱油;

6、趁熱澆在辣椒粉上;

7、添加生抽、糖和香醋拌勻即可。