營養飲食

清香酸甜獼猴桃 讓你長生不老

獼猴桃含有極高的營養價值。它含有豐富的鈣、磷、鐵等元素和多種維生素以及蛋白質、脂肪、碳水化合物。最引人注目的是每百克鮮果肉中含維生素C約100~420毫克,有的品種甚至可高達960毫克,比柑橘類高51倍,是蜜桃的70倍、鴨梨的100倍、蘋果的200倍。

藥理研究表明,獼猴桃鮮果及果汁製品,不但能補充人體營養,而且可以防止致癌物質亞硝胺在人體內的生成,還可降低血清膽固醇和甘油三酯水準,對消化道癌症、高血壓、心血管疾病具有顯著的預防和輔助治療作用。

下面介紹運用獼猴桃進行食療的幾種方法:

鮮獼猴桃——清熱止渴:取新鮮獼猴桃洗淨去皮,每日生食50克左右。功效清熱除煩止渴。適用於內熱口幹、心煩及神疲乏力、泄瀉等症。經常服用還可防治癌症、高血壓、心血管疾病等。另外,一次服食1~2個,每天吃3次,可用於咽喉疼痛。

獼猴桃汁——利尿通淋:取鮮獼猴桃200克,洗淨去皮,切碎絞汁,每日早晚各服1次。功效清熱利尿通淋。適用於小便短赤、淋漓或不通,內熱口渴,關節疼痛等病症。另外,取新鮮獼猴桃5個,洗淨切碎,搗爛絞汁,溫水沖服,可用於脾臟腫大。

獼猴桃茶——健脾益氣:獼猴桃50-100克,紅茶3克,紅棗25克。獼猴桃洗淨與大棗加水1000毫升,煮沸至約500毫升時,加入紅茶煮沸1分鐘即可。功效健脾益氣,解毒抗癌。適用於胃癌、食道癌及各種癌腫。