2011挪威三文魚美食節開吃

參加本次美食節的，包括北京知名的創意日本料理連鎖店將太無二(北京5家門店)、中國最大的日本料理回轉壽司連鎖店禾綠壽司北京分公司(北京22家門店)、成都當地規模最大的日本料理連鎖店(成都5家門店)成都北海道壽司、廣州當地最知名的日本料理連鎖店之一廣州一級棒壽司(廣州19家門店)。

在為期一個月的挪威三文魚美食節中，這些知名日本料理連鎖店，將推出各自創新研發的“挪威三文魚美食節套餐”，各自的美食節套餐主題分別是：

北京將太無二：無二盛宴

北京禾綠：禾的醉綠

成都北海道：天府和風

廣州一級棒：鮭來萬歲

廣州一級棒19家直營店將於2011年9月1日- 9月30日期間，在廣州舉辦一次聲勢浩大的挪威三文魚美食節，使廣州廣大消費者有機會一飽口福。在為期一個月的挪威三文魚美食節中，萬歲日本料理連鎖店，將推出創新研發的“挪威三文魚美食節套餐”，既有傳統的三文魚刺身、壽司，也大膽地推出了“地獄魚頭” 、“火龍果三文魚沙律” 、“黃金鮭魚卷蘆筍”等創新菜肴。

主題：鮭來!萬歲

1、地獄魚頭

主要材料：挪威三文魚頭 一級棒秘制地獄醬汁 洋蔥 香料

風味：鮮，酸，香，甜，辣，五味俱全!萬歲一級棒獨家秘制的地獄醬汁，配合三文魚頭的顯得獨特鮮美，被醬汁煮透的魚頭入口骨綿軟滑，令人胃口大開。

2、黃金鮭魚卷蘆筍

主要材料：挪威三文魚脊肉 蘆筍 香料等

風味：酥，香，清，脆，經過文武火油炸之後，三文魚的肉被瀝幹了部分的水分，香味得到充分的釋放，微帶臘香，金黃外表，讓人食欲徒增，蘆筍的清脆可口在滿腔酥香中帶去一縷清新這樣的搭配彰顯了廚師的獨具匠心!

3、火龍果三文魚沙律

主要材料：挪威三文魚 新鮮火龍果

風味：色澤鮮豔，清新香甜，火龍果能排毒解毒、保護胃壁; 抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆症發生; 火龍果汁多味清甜、搭配新鮮的三文魚肉丁與沙律醬汁，甜中甘醇，魚的鮮與果的甘甜叫人食指大動，欲罷不能!

4、挪威傳說鮭魚刺身

主要材料：挪威三文魚屬於肉質細嫩鮮美的冷海深海魚類。譽為冰海之王的它們不僅口味了得，營養也不容忽視。就算是附庸風雅，也忍受不了這種鮮美的誘惑，萬歲一級棒的大師們在最基本也最淳樸的刀工上，配以清新的西檸，雖然談不上標新立異，可是純正不作任何修飾的刺身不正是，體驗三文魚最極致鮮美的造詣麼?

5、香芒焗三文魚 

主要材料：挪威三文魚 鮮芒果 芝士

風味：濃香柔嫩，如果把果熟蒂落的香果形容成水果中的濃郁香甜的佼佼者!有誰會反對呢?這一切都躲不過萬歲一級棒料理大師們的創意與觸角!假想一下;成熟的芒果懷藏鮮嫩的三文魚中以上等芝士淋漓精緻地燜焗。吱吱發燙地呈現面前，飄香撲鼻，心情也頓時開朗起來!

6、紫蘇葉苞鮭魚天婦羅

主要材料：挪威三文魚 紫蘇 葉苞

風味：只要熟悉日本料理的食家都知道天婦羅，而將這幾種材料混搭出來的新式口感，可就不是人人都可以想像出來，香脆是天婦羅天性，可是把三文魚紫蘇等親密結合，就仿似完美的美食化學方程式，酥香霎那間穿遍五官，你不由自主地感歎道;既生紫蘇葉苞鮭魚天婦羅，何生其他天婦羅!

7、三文魚籽腩壽司 

主要材料：挪威三文魚腩 挪威三文魚卵 白米飯

風味：飽含魚油甘香，營養豐富，將三文魚的鮮甘嫩滑發揮到極致，如果你喜歡三文魚，那就不容錯過這種黃金組合的美味了

8、意式芝士焗三文魚 

主要材料：芝士，香料，三文魚肉

風味：看到這菜色仿若讓人想起18世紀把歐洲羅馬風情，蔚藍的海岸線飄逸著的烘香，疲倦的漁夫，歸家溫暖，純樸勤勞的主婦，將熱騰的飯菜盛在餐桌上，溫馨盡在不言中。