DIY養顏家常菜：回鍋三文魚

主料：

三文魚、雞蛋

輔料：

大蔥、青椒、紅椒、蔥、薑、蒜

調料：

豆豉、甜麵醬、豆瓣醬、白胡椒粉、澱粉、辣油、糖、油、醋、鹽

回鍋三文魚做法:

1、將三文魚剔骨切片，用鹽，白胡椒粉，澱粉，雞蛋拌勻後醃10分鐘，將青，紅椒切片，蔥切段，薑蒜切末。

2、鍋中放油，將三文魚炸至金黃色出鍋。

3、鍋中放油，把青，紅椒片過油，盛出。放入豆豉炒出香味，再放入豆瓣醬，大蔥，薑，蒜略炒，加甜麵醬和少許水。

4、加糖，鹽(少許)，醋，三文魚和其它原料翻炒，淋上少許辣椒油即可。