哪些食物能補充膠原蛋白？

每逢飯局，總會有人指著一盤豬蹄之類的菜肴殷勤地對同桌的女士說：“多吃點好啊，能美容!”由此可見，很多人都知道豬蹄裡含有一種叫膠原蛋白的物質，另外像牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等食物中，均含有膠原蛋白。但要注意，這些食物多半脂肪含量較高，經常食用會導致膽固醇過高而引起動脈硬化、冠心病等疾病。那麼，為什麼要吃富含膠原蛋白的食物來美容呢，真像人們說的那樣，吃了它就能讓皮膚水嫩光滑、結實而有彈性嗎?

膠原蛋白的流失是女性衰老的罪魁

女性一到三十歲左右，就感到皮膚明顯鬆弛，開始出現細紋、黃褐斑、毛孔粗大等各種皮膚問題，希臘和中國的古代書籍中都有記載，女性通過食用豬皮、驢皮來駐顏美容，現代醫學也早就證實，此類食物中含有膠原蛋白，對美化肌膚、延緩衰老有效。

膠原蛋白是維持皮膚與肌肉彈性的主要成分。女人隨著年齡的增長，膠原蛋白就會不斷流失，膠原蛋白在皮膚中如支架和“彈簧”支撐著皮膚，一旦“彈簧”斷了，真皮組織會塌陷，出現皺紋;皮膚會鬆弛、下垂;皮膚出油後，撐大的毛孔由於彈性下降不能回縮復原，毛孔就會變得粗大;自由基、黑色素會在肌膚的空洞和縫隙裡堆積，形成色斑……

布蘭特博士早就發現，女性之所以一過25歲就皮膚就開始老化就是因為膠原蛋白不斷流失的緣故。一直以來，研究者們都認為：生兒育女、睡眠不足、飲食、煙、酒、季節變換、太陽輻射、粉塵、環境污染、心理壓力等內外因素造成了膠原蛋白的流失，因為造成膠原蛋白流失的因素眾多而不可避免，因此對女性美膚的研究一直集中在補充膠原蛋白上。

世界難題：膠原蛋白易流失難吸收

當發現膠原蛋白的效用後，口服膠原蛋白就迅速流行起來，但是很多醫學專家和服用者都發現，服用膠原蛋白後，肌膚狀況確實有所改善，但卻收效甚微，遠遠達不到留住青春的期望。不管服用量多大，膠原蛋白的流失速度永遠比吸收速度要快，真正進入真皮層的膠原蛋白很少，難以逆轉時間給肌膚帶來的傷害。

這究竟是什麼原因?

為什麼像風吹日曬、焦躁鬱悶這些外因和內因會導致膠原蛋白的流失，我們是不是還忽略了什麼關鍵?

這就像是一環接一環的推理有最重要的一環被隱藏了，使得整個的偵破工作都遇到了巨大阻礙，無法真正解決問題。

破譯肌膚密碼——MMP是膠原流失關鍵

膠原蛋白之所以易流失難吸收，肯定是在吸收過程中受到了阻礙，1993年，德國美容專家終於發現肌膚老化秘密的最關鍵一環：膠原蛋白為什麼流失?是因為金屬蛋白酶(MMP)在不斷分解膠原蛋白!

如果說年輕健康肌膚所含的膠原蛋白像一個裝滿水的木桶，正常消耗的膠原蛋白好比自然蒸發的水分，只要能及時補充，仍能恢復充盈狀態。但是隨著年齡的增長，機體抗氧化系統功能下降，清除自由基能力減退，導致自由基的大量積累，啟動基質金屬蛋白酶(MMP)，MMP活性增強，大量分解真皮膠原。

MMP就像是木桶上的漏洞，如果不能解決它們，補充再多的膠原蛋白也會流逝得一乾二淨。不抑制MMP的活性，解決機體抗氧化問題，體外補充的膠原蛋白，會被MMP迅速分解，膠原蛋白無法進入真皮層，這也就是簡單補充膠原蛋白無法達到理想效果的原因。因此，抑制MMP的活性，提高機體抗氧化能力，同時補充流失的膠原蛋白，是美容的關鍵。

MMP的剋星——α-硫辛酸(簡稱：ALA)

德國美容專家發現：α-硫辛酸、磷脂醯膽鹼、亞油酸等物質能合成一種強抗氧化劑ALA，能夠消除自由基，抑制AP-1(轉錄因數，可啟動MMP)活性，減少MMP分泌，促進真皮成纖維細胞合成分泌膠原，減少膠原的分解，從而減少皮膚皺紋和改善粗糙皮膚，增加真皮厚度。

實驗證明，成年女性服用膠原蛋白時，配合服用ALA，就能夠抑制MMP活性，減少膠原蛋白的分解，從根本上改變女性生理年齡，延緩生理衰老，分解體內過多的毒素，增加血紅素，提升皮膚細胞的再生能力，為皮膚提供充分的水分和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤，白髮慢慢變黑。

目前，國內膠原蛋白的領導品牌——世維膠原蛋白美膚組合已經率先推廣這一全新概念，在每天補充5克足量膠原蛋白的同時，配合服用ALA軟膠囊，搭配膠原伴侶，膠原蛋白的吸收率高達98%，是單純補充膠原蛋白的5倍，剛好能夠補充人體所需，還能彌補以前的大量流失，清除皮膚自由基，啟動肌膚細胞的保水組織，恢復細胞自體調節功能，改善肌膚缺水、暗黃、皺紋、色斑等問題，是愛美人士在夏日輕鬆美白的首選。