中醫常識

內調外養 看中醫冬季如何補水

傳統醫學認為人體是一個普遍聯繫的整體,皮膚的光澤濡潤與臟腑功能息息相關。看中醫如何補水,真正做到調治於內而美於外。

滋養肌膚必潤肺
我們通過健脾而向身體輸送了大量水液,及時補充了身體的水分,接下來如何將這些水分輸布到全身肌膚呢?清代醫家唐宗海稱肺為“水之上源”,水液要經肺的宣發作用,如噴泉一般將水液均勻灌溉到人體,才能濡養五臟六腑,全身肌肉,潤澤皮膚。若肺的功能失常,失去了輸布水液的能力,身體就不能得到正常的濡養滋潤啦。
代表藥物:羅漢果,杏仁
羅漢果
羅漢果:能清肺潤腸。現代研究表明羅漢果還有淨化血液中的過氧化脂質的作用,可以改善全身皮膚新陳代謝,以達到補水,美容的效果。
杏仁
杏仁:具有生津止渴、潤肺定喘的功效。現代研究證明:杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E,這兩種物質都非常有助於控制甚至降低血液中的膽固醇含量,並具有抗氧化功能,滋養肌膚。
食療小品:
百合羅漢果煲湯:百合30克、羅漢果半個、雞500克、豬瘦肉100克、生薑3片。藥材洗淨稍浸泡,雞切塊,豬瘦肉洗淨,與生薑放進瓦煲內,加清水,武火煲沸後,改文火煲2小時,調味便可。
中藥杏仁為苦杏仁,有小毒,平時不宜服用。一般常用為甜杏仁,可以當作零食直接吃,也可調味或製成杏仁露服用,還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。

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補水不忘先健脾
脾為後天之本,氣血生化之源。脾胃功能正常,氣血旺盛,人體才能有充足的水分,皮膚才有可能得到濡潤。脾胃功能失常,津液生化不足,就像水庫沒有水源,皮膚自然得不到滋養,自然會變得幹枯萎黃。所以補水不忘先健脾,只有健脾益氣,才能化生津液,通達陽氣,才能有充足的津液隨陽氣散佈,為滋潤皮膚打下良好的開端。
代表藥物:當歸、茯苓
當歸:具有補血活血、襯淤生新之功效。自古以來一直作為婦科之要藥。現代研究表明:當歸含有揮發油及多種人體必要的微量元素。長期服用當歸,能營養皮膚、防止粗糙,可使面部皮膚重現紅潤色澤。由於當歸能夠擴張頭皮毛細血管、促進血液迴圈,並含有豐富的微量元素,所以當歸還能夠防止脫髮和白髮,促進頭髮烏黑光澤哦!
茯苓
茯苓:能寧心安神,益脾補腎,滲濕利水,現代研究證明:茯苓含有三萜類、多聚糖類及膽鹼、脂肪、卵磷脂、鉀、鎂等多種元素。不僅顯著提高機體免疫能力,而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧,以供給組織細胞。同時,還可使細胞組織(包括皮膚、黏膜、毛髮等)活性增強,活力增大,處於健康狀態,從而使我們的皮膚、毛髮顯得更加滋潤,達到美容的效果。
食療小品:
茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點,此餅當推稻香村最佳。
龜苓膏:龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳,可以止瘙癢,去暗瘡、養顏提神。相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物,所用為土茯苓,具有解毒去濕的功效。買來吃就可以啦
當歸燉雞湯:當歸50克,烏雞一隻,生薑一塊,水適量,文火煎煮,肉爛湯濃時調味裝盤即可。

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留駐水分需固腎
腎主水,水液由肺輸布全身,滋養人體後,又集聚於腎,在腎的作用之下,被泌別成清者和濁者兩部分。清者,通過腎中陽氣的蒸騰氣化作用,回到肺,由肺再布散周身,以維持體內的正常水液量。而濁者則被化生成尿液排出。因此,補水除了補充水分,將水液正常輸布於人體之外,更為重要的是強化腎陽的氣化作用,才能留駐水分哦!否則,補得再多,也會被寒風無情地掠走呢。
代表藥物:山藥,何首烏
山藥
山藥:既能補肺脾之氣,又益肺腎之陰,並能固澀腎精,故不論脾陽虧或肺腎陰虛,皆可應用。
何首烏
何首烏:具有補益精血、強筋健骨、黑髮輕身之功效。現代研究表明:何首烏含有大黃酸、大黃素,卵磷脂等,能促進超氧化物歧化酶的活性,可明顯擴張血管,加速血液迴圈,延緩細胞的衰老過程,對影響美容的早衰現象具有抑制、延緩的效果哦!
食療小品:
山藥一般去皮食用,以免產生麻、刺等異常口感,常與肉類燉煮,或煲湯、煮粥。山藥燉牛腩:山藥洗淨去皮切塊,牛腩切小塊焯水去浮沫。將八角入鍋炸香,再煸蔥薑塊,加料酒、水,下牛腩,翻炒後放入高壓鍋中煮20分鐘取出。將牛腩到入炒鍋中,加入山藥、糖、鹽,雞精調味,一同燉至軟爛入味即可。
何首烏的食用方法很多,炒、煮,燉制都可。首烏雞湯:烏雞一隻約800克,制首烏50克,生薑一塊,水適量,文火煎煮,肉爛湯濃時調味裝盤即可。飲湯食肉。也可在加入當歸與雞一同燉,用於美髮養顏,其效甚佳。