綠茶 預防肺癌的“綠色處方”

美國科學家近日開具了預防肺癌的“綠色處方”。據美國《洛杉磯時報》近日報導，多吃綠葉蔬菜和多喝綠茶有助於預防肺癌。這項研究刊登在了最新一期的《癌症研究》上。

研究發現，如果人們多吃富含葉酸的綠葉蔬菜，或經常補充複合維生素(含維生素A、C、K和葉酸、類胡蘿蔔素及葉黃素)，其肺癌遺傳基因變異發生率將大大降低。同時，與每天至少喝1杯綠茶的煙民相比，每天不喝綠茶的吸煙者肺癌發病率增加了12.7倍。科學家指出，這是因為茶葉(特別是綠茶)中所含的多種多酚物質有抗癌作用。