日食“三仁” 治病益壽

這個方劑之所以取名叫“三仁湯”，就是因為八味藥裡面有三味主要藥物——杏仁、白蔻仁、薏苡仁(即薏仁)。這三仁在我們的生活中很常見，只要每天吃一點，就對身體有益。

每天把杏仁當零食吃一點，能止咳化痰。

杏仁入脾、肺、大腸經，能宣肺止咳、降氣平喘、潤腸通便、殺蟲解毒。《本草求真》中也說道：“杏仁，既有發散風寒之能，複有下氣除喘之力，緣辛則散邪，苦則下氣，潤則通秘，溫則宣滯行痰。”

杏仁有很多種吃法，可以做成零食，如炒杏仁。也可以做成杏仁茶、杏仁粉，還有的人做菜時把它當成調味品。老人家不妨把它當作零食，每天吃一點。杏仁雖然好處多，但吃多了會傷身體。

豆蔻治療胃脹積食，一治一個准。

白蔻仁又叫白豆蔻，性味辛、溫，是一味名貴藥材。《本草綱目拾遺》中說：“白豆蔻，其形如芭蕉，葉似杜岩，長八九尺而光滑，冬夏不凋，花淺黃色;子作朵如葡萄，初出微青，熟則變白，七月采之。”

白蔻仁也是一種辛香的調味料。由於豆蔻芳香化濕，古代一些王公貴族會不時地吃上一顆。而在古代西歐國家，豆蔻則是製作香水的主要成分。現在，越來越多的人發現了豆蔻的價值。在我們日常調味料中，不僅有花椒、茴香等常見的調味料，還有白色的豆蔻。

當然，豆蔻可不是虛有芳香的外表，它的藥用價值也非常高。豆蔻辛散行氣，芳香化濕，主入脾胃，作用重在行氣和中、化濕醒脾，常用來化中焦的濕阻氣滯。對治療胸悶不適、胃口欠佳、脾胃虛寒、噁心嘔吐、脘腹脹滿等毛病，一治一個准。

孩子腹脹、食積，還吐酸水。一個小驗方：選白蔻仁、萊菔子各12克，搗成末後混合均勻，每天6克，開水送服。沒過兩天，小孩子的病就完全好了。

北方的家庭一般都會用麵粉蒸饅頭，但如果總是單用麵粉，未免顯得單調了。如果用500克麵粉配上100克的白豆蔻粉末，再用2克發酵粉，這樣揉成麵團後，做出來的豆蔻饅頭有行氣調中的作用。

常喝薏仁山藥粥，強身健體、美容養顏、益壽養生。

薏仁是我每天晚上必吃的食物，只要我在家吃晚飯，必定會用薏仁煮粥喝。《本草綱目》認為，薏仁藥性平和，有滲濕、健脾兩大功能，不但能治小便不利、濕滯痹痛等病證，還能健脾止遺、排膿消痛。薏仁有一大好處，滲而不峻、補而不膩。但是，因為它藥力和緩，而且質地較重，所以用量要多於其他的藥。

熬薏仁粥時再加一些山藥，健脾作用更強。

後來，我專門查了一下資料，發現確實如此，薏仁山藥粥具有健脾和胃、益氣潤膚、清利濕熱的作用。男性常喝可以強身健體，女性常喝可以美容養顏，老人常喝可以益壽養生。