杏仁是否真有預防流感？

近日，廣州中醫藥大學附屬第一醫院公佈了中醫預防H1N1流感處方，包括了北杏仁、生薏仁、桑葉等藥材。杏仁是否真有預防流感的功效呢?中國中醫科學院教授楊力表示，杏仁提高免疫力、預防流感的功效尚不確定，但是，感冒初起時，吃點杏仁能很好地減輕感冒症狀，迅速修復身體傷害。

據中醫藥古籍記載，杏仁有潤肺止咳祛痰的功能。杏蘇散、杏滑石湯、羚羊清肺丸以及當今的感冒退熱沖劑等均以杏仁為伍。楊力教授也指出，甜杏仁味甘，性平，有滋潤肺燥，止咳平喘，潤腸通便的作用。尤其是杏仁散風、降氣、潤燥、降逆的功效，可以非常有效地緩解感冒初起時，嗓子幹、咽喉痛、頭暈等症狀。冬季感冒，可以吃一把杏仁。但最好還是喝上一杯熱乎乎暖融融的杏仁露，能起到最好的祛風清熱的功效。

杏仁含有豐富而均衡的營養。一把杏仁(約20-25粒，約重30克)含有160-170卡的熱量，6克蛋白質，6克碳水化合物和14克脂肪(其中9克單不飽和脂肪，4克多不飽和脂肪和1克飽和脂肪)。杏仁還含有纖維及多種維生素和礦物質，包括鈣、鐵、鎂、鋅等。杏仁是各種常見堅果中維生素E含量最高的，每把杏仁約含有10毫克左右的維生素E。多吃杏仁或多喝杏仁露可以給身體提供充足的維生素E，有效預防流感。