營養飲食

自製水果罐頭

文章導讀

水果是很多人都喜愛吃的食物,水果含有的維生素、氨基酸、果膠都是比較多,而且也是一種膳食纖維含有比較多的食物,這樣的食物在吃的時候,對人體健康都是有著很好的幫助作用,所以在對它選擇的時候,都是可以放心進行,它對人體沒有任何損害,那自製水果罐頭如何呢?


對自製水果罐頭呢,這樣的食物製作方式,也是比較簡單,並沒有很複雜,所以在製作前,選擇好製作的水果,然後按照規定的製作流程進行,就可以輕鬆的製作出來。

自製水果罐頭:

自製山楂罐頭

材料:山楂500克,冰糖60克,白糖40克,生粉1茶匙,冷清水適量,70度左右熱開水適量

做法:

1.【山楂的清洗過程】:山楂放在冷水盆裡,加入1茶匙生粉,浸泡10分鐘

2.用1個乾淨牙刷把每個山楂表面的浮塵刷乾淨,倒掉水份

3.放山楂的盆裡倒入適量70度左右的熱開水

4.使熱開水沒過山楂表面浸泡2分鐘

5.控掉水分

6.【山楂果核去除過程】:取一個用熱水浸泡過的山楂,把山楂果蒂摘掉

7.用小刀把山楂果另一端的凹陷處雜質挖乾淨

8.用竹簽把裡面的果核輕輕挑除掉

9.這樣,果核與山楂果肉就分離開了

10.去掉果核的山楂果肉放在裝有冷水的碗中浸泡,果核保留備用

11.重複以上步驟,把所有的山楂果核都去除掉

12.【山楂的熬煮過程】:浸泡在冷水中的山楂果肉撈出,留下浸泡的山楂水備用

13.留下的山楂水到入砂鍋中

14.放入取出的山楂果核

15.再根據實際需要加入適量冷清水

16.開大火熬煮到水開,再煮10分鐘,用漏勺把果核撈出祛除

17.砂鍋裡放入山楂果肉

18.接著加入白糖40克和冰糖60克

19.開中火煮到水開關火

通過以上介紹,對自製水果罐頭也是有著一些瞭解,因此對這樣食物製作上,都是可以按照以上方法進行,山楂對人體消化有著很好促進,而且長期吃山楂對降低血壓也是有著很好效果,所以對這樣水果選擇,是一個放心之選。