自製水果罐頭
水果是很多人都喜愛吃的食物,水果含有的維生素、氨基酸、果膠都是比較多,而且也是一種膳食纖維含有比較多的食物,這樣的食物在吃的時候,對人體健康都是有著很好的幫助作用,所以在對它選擇的時候,都是可以放心進行,它對人體沒有任何損害,那自製水果罐頭如何呢?
對自製水果罐頭呢,這樣的食物製作方式,也是比較簡單,並沒有很複雜,所以在製作前,選擇好製作的水果,然後按照規定的製作流程進行,就可以輕鬆的製作出來。
自製水果罐頭:
自製山楂罐頭
材料:山楂500克,冰糖60克,白糖40克,生粉1茶匙,冷清水適量,70度左右熱開水適量
做法:
1.【山楂的清洗過程】:山楂放在冷水盆裡,加入1茶匙生粉,浸泡10分鐘
2.用1個乾淨牙刷把每個山楂表面的浮塵刷乾淨,倒掉水份
3.放山楂的盆裡倒入適量70度左右的熱開水
4.使熱開水沒過山楂表面浸泡2分鐘
5.控掉水分
6.【山楂果核去除過程】:取一個用熱水浸泡過的山楂,把山楂果蒂摘掉
7.用小刀把山楂果另一端的凹陷處雜質挖乾淨
8.用竹簽把裡面的果核輕輕挑除掉
9.這樣,果核與山楂果肉就分離開了
10.去掉果核的山楂果肉放在裝有冷水的碗中浸泡,果核保留備用
11.重複以上步驟,把所有的山楂果核都去除掉
12.【山楂的熬煮過程】:浸泡在冷水中的山楂果肉撈出,留下浸泡的山楂水備用
13.留下的山楂水到入砂鍋中
14.放入取出的山楂果核
15.再根據實際需要加入適量冷清水
16.開大火熬煮到水開,再煮10分鐘,用漏勺把果核撈出祛除
17.砂鍋裡放入山楂果肉
18.接著加入白糖40克和冰糖60克
19.開中火煮到水開關火
通過以上介紹,對自製水果罐頭也是有著一些瞭解,因此對這樣食物製作上,都是可以按照以上方法進行,山楂對人體消化有著很好促進,而且長期吃山楂對降低血壓也是有著很好效果,所以對這樣水果選擇,是一個放心之選。