夏吃冰鎮西瓜 要愜意更要健康

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西瓜具有止渴，解暑清熱，利水下氣，解酒解毒，保護肝臟，治療黃疸也有一定作用，促進大便通暢，瓜清香，湯汁鮮、適口，為夏令佳餚。特別適用于腎炎患者、發熱，美容愛好者，西瓜能治療腎炎，降低血壓，利尿並消除腎臟炎症。對心腦血管亦具有保護作用，西瓜中含有大量水分，可以緩解熱病、發燒、口渴汗多、煩躁的症狀。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性，減少皺紋，增加光澤。

炎熱的夏季裡，抱著半個從冰箱裡剛拿出來的冰鎮西瓜，用勺子挖著吃，是很多人覺得最愜意的吃法。然而，這樣的做法卻是健康專家不贊成的。另外，吃西瓜時如果一次拿出半個來用勺子挖著吃，吃不掉的部分不容易保存，被勺子挖過剩下的西瓜瓤容易在夏季高溫下大量繁殖細菌，人吃了，就會導致胃腸道傳染病。

吃西瓜禁忌

汁多清甜的西瓜是人們在盛夏每天必吃的水果。然而，西瓜不是每個人都可吃的，即使是可吃的人也要講究科學的吃法。有一些病人，或是在某些情況下，最好不要吃。

1、糖尿病人不宜吃西瓜

西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水準。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那麼應相應地減少吃飯和麵製品(碳水化合物)的數量，以免加重病情。

2、感冒初期不宜吃西瓜

祖國醫學認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬於表證，應採用讓病邪從表而解的發散治療方法。並認為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清裡熱的作用，所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。

3、口腔潰瘍病人不宜吃西瓜

口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。由於西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，使病程綿延，不易癒合。

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4、西瓜不宜吃得太多

因為西瓜屬於“生冷食品”，任何人吃多了都會傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。

5、少吃冰西瓜

雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裡的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對於有齲齒(蛀牙)和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

西瓜雖好，但要吃出健康才好，西瓜本身性寒，如果吃得不當，會傷脾胃。大家知道，夏季炎熱，人們喜歡吃寒涼食物，更爽。所以，很多人喜歡吃冰鎮西瓜，鎮的越涼越過癮。其實這對身體特別脾胃傷害非常大，因為脾胃最怕寒涼。有些人說，我吃涼西瓜沒事，沒什麼感覺，其實脾胃虛寒是個慢性的積累過程，到了一定年齡，身體就傷不起了，我是深有體會。

所以，西瓜還是吃常溫的好，特別一些孩子、老人及體質素弱的，更要注意。如果實在想吃冰鎮西瓜，那麼最好把西瓜從冰箱拿出，常溫放置1-2個小時，這樣更養生。再有，如果吃了冰鎮西瓜，不妨過後喝碗紅糖水，這樣可以緩解寒涼，當然，如果生薑紅糖水更好了，特別女孩子，吃過涼西瓜還容易痛經，配些生薑水很不錯。

另外，吃西瓜最好一次不要吃太多，分次少量，這樣也會減少西瓜寒涼對脾胃的刺激，可不能一次吃個夠啊。買點西瓜，分上下午吃完最好。當然，吃西瓜還可以搭配些性溫的水果，如桂圓、荔枝，喝些大棗水等，這樣也可平衡寒涼。

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推薦兩款西瓜食療處方

1、西瓜香蕉綠豆汁

做法：西瓜1000克，蕉1根，綠豆30克。香蕉剝皮，切成2釐米見方的小塊;西瓜用勺子挖出瓤;綠豆熬湯，取200毫升;將西瓜、香蕉放入榨汁機，加綠豆湯攪拌成汁。

功效：清熱瀉火，緩解牙痛。回味悠長、幼滑甘美。汁言片語：綠豆不用煮得太爛，這樣的綠豆湯湯色碧綠，排毒功效極為窘態出。

2、西瓜蘋果汁

做法：蘋果1個約200克，洗淨、去皮切小塊，西瓜1/4個約500克左右，挖起放入榨汁同蘋果一起榨汁即可飲。

功效：清熱降火，利水消腫，有效減肥。