清涼解暑 吃貨推薦4西瓜飲品

●西瓜葡萄水

在西瓜瓜蒂部橫切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄乾，合上瓜蓋，外用黃泥糊封，置陰涼處， 10 天后去泥揭蓋，瓜裡溢出蜜水，略帶葡萄香味，喝上一杯這樣的西瓜葡萄水，頓感心怡氣爽。

●西瓜蜜汁

將瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加適量蜂蜜或白糖拌勻，置冰箱中半小時，待糖溶化後再吃，很是清涼可口，且同樣具有祛暑解渴之效。

●西瓜果凍

西瓜皮、果珍粉、白糖、澱粉適量。將西瓜皮去掉硬皮，將西瓜皮切成小塊，入鍋加水，放入果珍、白糖，小火熬制。半小時後，澱粉勾芡，盛入盤涼透，放入冰箱。成凍狀，即可食用。

●白蘭地酒瓜

在未熟透西瓜的蒂部切下一塊作蓋，在切口處挖去少許瓜瓤，滴入數滴白蘭地酒，再合上瓜蓋，放置在冰箱中約 1 小時，取出後便成了白蘭地酒瓜。