營養飲食

8個小竅門 教你選個好西瓜

1、觀色聽聲。

瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽到“當當”聲的,還沒有熟,聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。

2、看瓜柄。

綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯乾,是“死藤瓜”,品質差。

3、看頭尾。

兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是品質較差的瓜。

4、比彈性。

瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;是指甲劃要裂,瓜發軟的,是過熟的瓜。

5、用手掂。

有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。

6、試比重。

投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。

7、看大小。

同一品種中,大比小好。

8、觀形狀。

瓜體整齊勻稱的,生長正常,品質好;瓜體畸形的,生長不正常,品質差。