營養飲食

孕婦吃西瓜 科學不科學?

西瓜為葫蘆科植物西瓜的果實。我國南北皆有西瓜栽培。瓜呈圓形或橢圓形,皮色有濃綠、綠、白或綠色夾蛇紋等。瓤多汁而甜,呈濃紅、淡紅、黃或白色。

西瓜堪稱“瓜中之王”,因是在漢代從西域引入,故稱“西瓜”。西瓜味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有營養、純淨、食用安全的食品。

營養價值

1. 西瓜可清熱解暑,除煩止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時,吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,症狀會馬上改善;

2. 西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質,增加腎炎病人的營養;

3. 西瓜還含有能使血壓降低的物質;

4. 吃西瓜後尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,並可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用;

5. 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。

食用效果

西瓜瓤及西瓜皮味甘淡、性寒,無毒;西瓜子味甘、性平;西瓜霜味鹹、性寒,入肺、心、胃、膀胱經;

有生津止渴,消暑除煩,解酒利尿的功效;

用於暑熱煩渴、咽乾咽痛、小便黃赤、瀉痢、水腫、中暑、醉酒等。

西瓜皮也叫西瓜翠衣,長於利尿祛濕,用於小便不利、水腫等;西瓜子潤肺健脾,可止渴、開胃、化痰。

現代醫學證實西瓜有降壓、利尿作用;西瓜瓤及西瓜皮清熱消暑,解渴,利尿;西瓜子滋補,潤腸;西瓜霜清熱解暑,利咽喉。

適用人群

一般人群均可食用

1. 適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用;

2. 糖尿病患者少食,建議兩餐中食用;脾胃虛寒,濕盛便溏者不宜食用。