紅薯粉條能生吃嗎

根據生活常識，我們應該都知道紅薯粉條是一種生的的食物，如果你們想要食用這種食物，我們只能說你們的身體抵抗力比較強。對於這種生的食物，我們建議大家還是要煮熟之後再吃，這樣對我們身體健康比較有保證。現在就讓哦我們來瞭解一下文章介紹的注意事項吧。

為了讓更多的朋友養成良好的生活習慣，我們建議大家在食用任何一種食物的時候，能夠先瞭解這種食物能否生吃，可以去食用這種食物，這樣才能保證我們食用的健康。

紅薯粉條是一種用紅薯(地瓜)澱粉加工製成的一種條狀的物質，顏色呈黑灰色，爽滑耐煮。

粉條的種類編輯本段 粉條品種繁多，如綠豆粉條、豌豆粉條、蠶豆粉條、魔芋粉條，但更多的是澱粉制的粉條。最常見的粉條，當屬紅薯粉條。

紅薯粉條的主要原料是紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點，是我國大部分地區群眾喜愛和常見的食品。

3 傳統工藝紅薯粉條生產方法編輯本段 紅薯粉條的加工有以鮮薯為原料先加工成澱粉再加工成粉絲，也可以直接以澱粉為原料加工粉條，另外粉條加工的有傳統藝和現代化工藝兩種，傳統工藝一般是以農戶單元進行小規模加工，其生產工藝如下(以鮮薯為原料)

1.選薯。選表面光滑，無病蟲害，無青頭，大小適中的紅薯。

2.清洗，將選好的紅薯裝入籮筐放人水中，把泥土、雜質洗掉，並把紅薯兩頭削掉。

3.粉碎。洗淨後的紅薯應及時粉碎。採用195型12匹馬力柴油機帶動的380型或440型打粉機，邊打邊加水，打得越細越好，以提高出粉率。

4.過濾。用0.7～1.5米吊漿布過濾，要過濾2次。初次溶液對稀一些，第二次對濃一些，過濾液入池2天后，把池內水放盡，加入原來水量的1/3攪拌，再過濾一次，將過濾液進入小池沉澱。

5.曝曬：當池內全部澄清，把水排盡，取出表層油粉後，把下層澱粉取出吊成粉砣，放在曬場上曝曬。當粉砣內水分蒸發一半時，把粉砣切成若干份曝曬。曬場設在背風向陽的地方，以防灰塵污染。

6.打漿糊。將500克澱粉加100克明礬，摻冷水2500～3000克，放人盆內。盆放人鍋內煮沸，不斷攪拌，成熟度達八九成即可。打成的漿糊，可對20公斤澱粉面。

通過文章的詳細介紹，詳細大家都應該知道紅薯粉條能不能生吃了。如果你們是比較喜歡吃紅薯粉條的朋友，我們可以學習一下文章介紹的製作方法，這樣不僅可以提高你們的動手能力，而且可以滿足你們的胃口，讓你們的生活變得更加完善。