吃雞蛋後要注意哪些？

吃完雞蛋後不要立即飲茶

有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質食物後，習慣於立即飲茶，以助“去味”、“消化”。其實，這種做法是不科學的。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。

吃完雞蛋後不要立即吃糖精

容易中毒

吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

從科學飲食角度講，生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉

傷元氣 易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉

吃完雞蛋後不要立即吃消炎片

雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭

吃完雞蛋後不要立即吃柿子

易形成“柿結石”

吃完雞蛋後不要立即吃地瓜

雞蛋與地瓜相克 同食會腹痛

吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉

鱉肉與雞蛋相克 同食會引起中毒