營養飲食

芒果雖好吃 當心出現過敏反應

吃芒果導致蕁麻疹

甜香糯軟的芒果是南方人喜歡的水果,但芒果中含有致敏性蛋白、果膠、醛酸,會對皮膚黏膜產生刺激從而引發過敏,特別是沒有熟透的芒果,裡面引起過敏的成分比例更高。有些人在食用芒果後會出現過敏症狀---蕁麻疹。在食用芒果數分鐘、數小時甚至十幾個小時後出現皮膚瘙癢,隨之出現風團。風團大小和形態不一,發作時間不定,持續數分鐘至數小時,少數可延長至數天后才消退,不留痕跡。由於風團劇癢,可影響睡眠。蕁麻疹嚴重時會合併血管性水腫,出現眼周、口周甚至包皮、陰囊水腫。

接觸芒果導致接觸性皮炎

在摘芒果時,有的人皮膚接觸到芒果及芒果樹後,皮膚局部會出現的炎症反應,出現紅斑、腫脹、丘疹、水泡等。

由於人體反應不同,發生的皮炎形態、範圍及嚴重程度也不相同。輕者局部有紅斑和輕微水腫,或有密集的針尖大小的丘疹;重者紅斑、腫脹明顯,並出現多個丘疹甚至水泡。自覺症狀大多有瘙癢、燒灼感或脹痛感,少數嚴重者可伴有全身反應,如發熱、畏寒、頭痛、噁心等。

對食物過敏,避免再次接觸這類食物是最好的預防辦法。一旦發生芒果過敏,以止癢、抗過敏治療為主。治療方法主要是服用抗組胺藥物、維生素C等。因接觸芒果或芒果樹過敏者,應立即用大量清水清洗皮膚,儘量避免搔抓或用肥皂水洗及熱水燙洗,不可食用可能產生刺激的藥物,以利皮膚及早康復。一般來說,出現輕度紅腫、丘疹、水泡而無滲液時用爐甘石洗劑即可。曹主任提醒,過敏性體質或有食物過敏者,儘量不要接觸芒果或食用芒果,以免引起過敏。