營養飲食

開胃佐餐菜 涼拌黃花菜

配方

黃花菜30克,海帶絲30克。

做法:

1、準備好幹品的黃花菜。

2、將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去,用清水浸泡5分鐘,仔細清洗乾淨。

3、準備好蔥花粒。

4、將洗淨的黃花菜放入開水裡汆燙至熟,約2分鐘左右。

5、汆熟後,用漏勺撈起濾幹水分,倒入碗中加入適量的蔥花粒,鹽,雞精和麻油,一起拌勻。

6、裝入盤中,食用時淋上適量的辣椒油即可。

功效

清熱消腫散結。

用法

佐餐服食。