開胃佐餐菜 涼拌黃花菜

配方

黃花菜30克，海帶絲30克。

做法：

1、準備好幹品的黃花菜。

2、將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去，用清水浸泡5分鐘，仔細清洗乾淨。

3、準備好蔥花粒。

4、將洗淨的黃花菜放入開水裡汆燙至熟，約2分鐘左右。

5、汆熟後，用漏勺撈起濾幹水分，倒入碗中加入適量的蔥花粒，鹽，雞精和麻油，一起拌勻。

6、裝入盤中，食用時淋上適量的辣椒油即可。

功效

清熱消腫散結。

用法

佐餐服食。