每人每天6克鹽 可防高血壓

健康養病

今年世界高血壓日的主題是“鹽與高血壓”，現場“2克鹽勺”被一搶而光，多數人都不知道一天該攝入多少鹽為合適，高血壓患者也不知道日常該以低鹽飲食來控制血壓。

高血壓患者要以把血壓控制在“140/90”為目標。“每10個成年人中至少有2人是高血壓。”會上廣州中醫藥大學第一附屬醫院大內科主任吳偉說，“我國人群高血壓存在著‘三低’現象：知曉率低，治療率低，控制率低。但高血壓是引起冠心病、腦卒中、慢性腎病的重要因素。”

每人每天攝鹽6克即可

低鹽飲食和合理搭配營養能控制住輕度的高血壓。鈉鹽是血壓升高的重要危險因素，故專家指出，正常人每天攝入食鹽6克，就可以滿足機體對鈉的需求。以一家三口為例，如果三餐均在家用餐，每人每天6克鹽，每月的量就是6克×3人×30天=540克。也就是說，每月差不多用一包鹽就可以了。醬酒、味精裡也含有一定的鹽分，在計算食鹽量時也要算在內。還有，儘量少吃含鹽量高的醃制食品，如榨菜、鹹菜等。

專家還推薦了一些減鹽的小技巧：使用定量化的鹽勺，制定用鹽對照表;餐時加鹽，即炒菜時不放鹽，起鍋裝盤上桌後再加鹽。吃起來鹹味不減，卻可減少1/2-2/3的用鹽量;每10克醬油中約含1。5克食鹽，儘量不放或少放。

簡單藥膳治療高血壓

此外，吳偉還介紹了一些簡單的藥膳療法，來輔助日常治療高血壓：①桑寄生30克，杜仲15克，豬瘦肉250克，煲湯;②鮮芹菜60-90克，榨汁加溫開水飲用;③鮮胡蘿蔔120克，榨汁加溫開水飲用;④夏枯草30克，豬瘦肉250克，煲湯;⑤杭菊花15克，枸杞子12克，熱開水浸泡，當茶飲用。

據瞭解，此次諾華贊助的高血壓宣教活動還將陸續在北京、上海、杭州、南京等城市開展。由中國醫師協會心血管內科醫師分會、中國老年學學會心腦血管病專業委員會和健康報主辦，希望通過宣傳運動及飲食等健康生活方式讓全民達到預防與控制高血壓。

血壓多少算高血壓?

收縮壓(高壓)>140mmHg

舒張壓(低壓)>90mmHg

如果您不僅血壓高還有糖尿病或腎臟病，那麼您的血壓就要控制在130/80mmHg以下。