常吃4種平常食物 養生又抗衰

(1)番茄

番茄的營養豐富，是營養學家一致公認的，特別是高含量的維生素pp，是構成人體脫氫酶的輔酶成風，具有促進消化系統、維護皮膚和神經健康的重要作用。

推薦食譜：番茄炒雞蛋

原料：熟透番茄2-3個、雞蛋2-3只、花椒、大蒜、大蔥適量;鹽、糖、食用油、料酒少許。

做法：

1、番茄去蒂，切成厚片，切熟透的番茄很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了;

2、雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用;

3、鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老一點，表面為金黃色，盛出備用;

4、鍋內倒油，放入蔥等輔料，炒一下，再放入番茄炒一會兒之後倒入炒好的雞蛋，攪拌一會即可食用。

(2)菠菜

菠菜含有大量的微量元素物質，可促進人體新陳代謝。另外，研究表明，菠菜的提取物中含有促進細胞增殖的成分，具有抗衰老的功效，助你永保青春活力。

推薦食譜：熗菠菜

原料：菠菜、食鹽、辣椒等

做法：

1、菠菜洗淨放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝幹水份;

2、拌入少許鹽;

3、鍋內燒熱油放入幹辣椒，花椒粒爆香;

4、趁熱倒入菠菜上拌勻即可。

(3)馬鈴薯

馬鈴薯所含的纖維，可減少胃酸的分泌，常吃馬鈴薯具有預防胃癌的功效。另外，馬鈴薯所含的維生素含量高過胡蘿蔔等，是很好的養顏保健食品。

推薦食譜：炒土豆絲

原料：土豆400克，胡蘿蔔，蔥，油，生薑等輔料

做法：

1、土豆削皮後，切成細絲。

2、把土豆絲在水中濾洗一下。

3、胡蘿蔔也切成同樣的絲，小蔥切成蔥花。

4、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。

(4)蘑菇

蘑菇含有的酪氨酸酶對降血壓有很明顯的效果，蘑菇含有人體難消化的粗纖維、木質素等，可助人保持大便通暢，將廢物及時排出，有利於預防腸癌、糖尿病等疾病。

推薦食譜：小雞燉蘑菇

原料：雞一隻、蘑菇300克、生薑5克、蔥5克、辣椒段5克、醬油2茶匙(10ml)、白糖1茶匙(5克)、鹽2茶匙(10克)。

做法：

1、雞切成小塊洗淨焯水;

2、蘑菇洗淨;

3、鍋中放油，倒入焯水後的雞塊翻炒，加入生薑5克，蔥5克;

4、放入辣椒段5克，醬油10克，白糖5克，鹽10克;

5、放入水，中小火10分鐘;

6、加入蘑菇後再中小火20分鐘即可。