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素食推薦 西蘭花炒素腸

 

素食推薦 西蘭花炒素腸 

今天發道素食,均衡一下營養,也是很美味的哦。

材料:

西蘭花、素腸、油、八角、大蒜、料酒、胡椒粉、鹽、雞精。

製作步驟:

1、將西蘭花入水焯一下,此時可將素腸切片待用。

2、熱油起鍋,放入八角、大蒜炒香,加入素腸翻炒。

3、在素腸微微發黃時加入料酒,稍後再加入焯好的西蘭花,並加適量的水或高湯。

4、翻炒數次之後,加鹽、胡椒粉調味。

5、待入味後,大火收汁,關火加雞精。

6、出鍋盛盤。