中醫常識

秋季挑水果 中醫飲食有妙招

99健康網專家提示:秋季選擇水果應該根據體質和季節作出相應的調整。

1.石榴:

含大量果糖和多種維生素、礦物質,味甘性溫,味道甘酸,具有潤燥兼收斂之效,多用於生津化食,健脾益胃,降壓止瀉,驅蟲等。但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果,即使常人也不宜多食,多食傷齒,且使人厭食。

2.柑橘:

秋冬季節是柑橘上市的季節。柑橘內含大量胡蘿蔔素、維生素,對身體有非常多的好處。但如果過量食用,積蓄在體內,對使皮膚泛黃,即導致“胡蘿蔔血症”,俗稱“橘黃症”,繼而出現噁心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合症狀。患“橘黃症”後,應適量多食植物油,並多喝水,以加速其溶解、轉化和排泄。

3.梨:

梨性寒涼,含水多,含糖高,並含有多種有機酸,爽口多汁,具有止咳、化痰和清燥等作用,對治療咳喘、風熱犯肺、咽炎等有一定的功效。但是對於本身脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食;又因含糖量高,過食會使血糖升高,故糖尿病者少食。

4.蘋果:

因為蘋果中含有果膠、膳食纖維等物質,因此可以常吃蘋果可以潤腸通便,空腹吃可治便秘,飯後吃能有助於消化。但蘋果含有豐富的糖類和鉀鹽,攝入過多不利於心、腎保健,對於患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病等疾病的患者,應根據身體情況適量食用,切忌多食。

5.柿子:

含有大量的維生素和鞣酸,營養豐富,有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效,對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有非常好的效果。但內含大量柿膠酚和果膠,與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊,過量使用可導致胃脘疼痛、消化不良;不宜空腹服用,更不宜與螃蟹、山芋等同食。

6.板栗:

含澱粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素,味甘性溫,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本糧食”的美譽。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效。中醫稱其為“腎果”,尤適腎病者食用。但板栗堅實,生食難於消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便秘者忌食,否則加重症狀。

7.菱角、荸薺:

許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮,而不經消毒殺菌,很易感染上薑片蟲病。薑片蟲蟲體肥厚,在顯微鏡下觀察極似切下的薑片,入人體後寄生於小腸內,導致營養不良、消瘦和貧血等,對小兒危害更大。再則兩者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用。