絕招;挑選木瓜,甜而不爛

挑選木瓜很有學問哦，因為不小心你就會買回家半生不熟的或是已經熟過了頭的木瓜，吃起來別提多彆扭了。那怎麼挑到又甜又好的木瓜呢?教你一些絕招吧!

木瓜也分公母，肚子大的是母的，比較甜。一般挑鼓肚子的，表面斑點很多，顏色剛剛發黃摸起來不是很軟的那種。如果表面上還有點膠質的東西，那沒關係，是糖膠，這樣的會比較甜。

買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮的，但是不可乙太軟，這樣的木瓜才甜而不爛。如果做木瓜排骨湯之類的，要買沒有完全成熟的青皮木瓜，這種木瓜當然是比較硬，一般不生吃。成熟的時候一般皮就黃了，可以當水果吃。如果做甜品的話，就要買紅色的夏威夷木瓜，很甜。

經驗分享：

挑水果絕招是一聞、二看，三捏。

一聞有沒有水果應該有的香味，也聞聞有沒有其它的怪味。

二看有沒有發黑或者爛的地方。

三捏一捏，就不用多說了!挑水果有一個秘訣，無論什麼水果，在蒂的部位凹得越厲害就越甜。 （圖片來源：CFP）