茴香酒怎麼做

茴香酒的簡介

茴香酒實際上是用茴香油和蒸餾酒配製而成的酒。茴香油中含有大量的苦艾素。45度酒精可以溶解茴香油。茴香油一般從八角茴香和青茴香中提煉取得，八角茴香油多用於開胃酒製作，青茴香油多用於利口酒製作。

藥用茴香酒的制法

原料配方：茴香5克 白砂糖40克 冰糖15克 桂皮1克 白酒500克

製作方法：

1.取乾淨鍋，將茴香、桂皮放入，加適量水，置於火上煮沸，然後改用文火繼續煮，煮至茴香、桂皮出濃汁時，即離火冷卻，待用。

2.取乾淨容器，將白砂糖、冰糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然後將茴香等混合液倒入，再將白酒放入，攪拌至混合均勻。

3.將容蓋蓋緊，放在陰涼處儲存1個月，然後即可啟封飲用。

產品功能：治腎氣痛，心腹痛。

中藥方劑茴香酒

其一

茴香故紙酒——原名“茴香酒”。

藥物組成：破故紙(炒香) 、茴香(炒) 、辣桂各等份為末。

功能主治：治打墜，瘀血凝滯，腰脅疼痛。

用法用量：每次服二錢，熱酒調，飯前服。

資料來源：明·《醫方類聚》

其二

配方：茴香。

制法：燈籠草根渾酒，茴香炒碾。

主治：治膀胱偏墜，久不愈者。

用法：用上酒調下茴香末。