鐵觀音屬於紅茶嗎

茶葉最早發源於我國，具體都查不出在那個歷史階段出現的，可見它的歷史長遠，從我國傳到別的地區也倍受歡迎，尤其獲得老年人的喜愛，茶嘗起來味苦，有香味，讓人喝一口就感覺神清氣爽，那麼這倍受歡迎的鐵觀音屬於紅茶嗎?讓我們來問問茶品愛好者是怎麼一回事吧!

鐵觀音屬於烏龍茶的一種，口感清香，是很多愛茶人士的最愛，在困乏的午後，泡上一杯清香的鐵觀音，不但可以幫助白領女性朋友們清走身體內部的脂肪，還可以提神，迅速恢復體力。

據載，安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年問(1725一1735年)。安溪縣境內多高山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，姹紫嫣紅，冠絕全國。安溪鐵觀音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、鐵觀音秋茶。鐵觀音制茶品質以春茶、秋茶為最佳。採茶日之氣候以晴天有北風天氣為好，所採制茶的品質最好。因此，當地採茶多在晴天上午10時至下午3時前進行。鐵觀音的製作工序與一般烏龍茶的制法基本相同，但搖青轉數較多，涼青時間較短。

鐵觀音是屬於烏龍茶，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。鐵觀音咖啡因帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成分。紅茶茶湯中，與多無酚類結合成為複合物;茶湯冷後形成乳化現象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。

聽了專家的解答，可見啊，這鐵觀音並不屬於紅茶，不管它屬於什麼茶，帶給人的享受可是一點也不少。茶之道，有很多講究，也能帶給人們的精神上的滿足，我們可以在日常生活中多品品茶，陶冶情操，也可以讓人心情放鬆。