山藥薏米芡實粥

原料：

芡實、薏米、大米、山藥。

做法：

1、芡實提前一天用清水泡發;

2、薏米和大米提前泡發一個小時;

3、山藥洗淨，去皮，切成小粒，泡在清水裡;

4、以上所有原料混合，淘洗淨，添加適量的清水;

5、電飯煲摁下粥鍵即可;煮熟後保溫15分鐘左右出鍋效果更好。

功效：

健脾益胃;山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的，中醫認為：脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調養好是健康的根本!

補腎益精;腎為後天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實不但止精，而亦能生精，山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。

祛濕利水，健脾補肺;薏米主要功效在於健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。“山藥、薏米皆清補脾肺之藥，然單用山藥，久則失於粘膩，單用薏米，久則失於淡滲，惟等分並用乃久服無弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。

益壽延齡;山藥被稱為“神仙之食”，《神農本草經》列為上品補益藥，薏米被稱為“益壽的仙丹”，芡實則在醫書中記載“久食延齡益壽”。