潤肺止咳養胃生津 沙參心肺湯

【材料】：

豬心肺1具。 沙參15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、蔥25克。

【製作過程】

將沙參、玉竹擇淨後用清水漂洗，再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗乾淨，擠盡血水，同沙參、玉竹一起下入砂鍋，蔥洗淨入鍋，加清水適量，先用武火燒沸，移炆火燉1個半小時。待心肺熟透，加味精、鹽調味即成。