沙參玉竹的作用和食用禁忌

關於沙參玉竹

沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物四葉沙參Adenophora tetraphylla (Thunb.) Fisch.A. berticillata (Pall.) Fisch.、杏葉沙參A. axilliflora Borb A. stricta Miq.或其同屬植物，以根入藥。秋季刨采，除去地上部分及鬚根，刮去粗皮，即時曬乾。清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。

玉竹性寒，味甘。可養陰潤燥，生津止渴。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質和粘液質。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效;粘液質則能使皮膚滑膩。

關於玉竹的益處，古醫書認為常吃玉竹可以輕身減肥。西漢時漢成帝的皇后趙飛燕，傳說入宮前常吃玉竹而使她身輕如燕，體態婀娜，因此獲得皇帝寵愛而立為皇后。

功效

玉竹可潤燥，止渴。沙參可治肺熱咳嗽，二者用來煲湯是常見的做法。

食用禁忌

風寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰熱咳嗽者慎服。

脾虛便溏者慎服，痰濕內蘊者禁服。