菟絲子的食用方法

菟絲子概況

菟絲子，別名吐絲子、黃藤子、龍鬚子、火炎草等，是旋花科一年生寄生纏繞性草本植物菟絲子的成熟種子，產自江蘇、吉林、河北、遼寧和山東等地。

菟絲子的作用與功效

1、它的功能主治。菟絲子可以補腎益精，養肝明目，安胎、明目和止瀉，固精縮尿。對於肝腎虧虛、腰膝酸痛、陽痿遺精、尿頻遺尿有明顯的治療作用，也用於脾胃虛瀉，兩目昏暗，胎動不安等問題。特別是它還可以外治白癜風。

2、它可以養顏美容。菟絲子內含糖甙、β-胡蘿蔔素、γ-胡蘿蔔素、維生素A類物質等，除了養肝腎之外，它還可以養肌強陰，堅筋骨，可以治療鬚髮早白、牙齒動搖等病症，在《本草正義》中這樣說到：“菟絲為養陰通絡之上品……汗去面頗，亦柔潤肌膚之功用。”這也使菟絲子成為美容的廣泛使用的藥物。

3、它可以降低血壓。經過實驗白鼠實驗發現，菟絲子可以增強抵抗力，能延緩糖性白內障的發展，可以增強心臟的收縮力，降低血壓。

食療複方

1、小菟絲子粉：菟絲子150g，蓮子、山藥各100g，茯苓30g。共研為細末。每次約15g，溫水沖調食。

源于《奇效良方》(改丸為粉)。本方以菟絲子補養肝腎、補腎陽，蓮子、山藥補脾益腎，且均能固精;茯苓滋養益脾。用於老人肝腎不足，脾氣虛弱，體倦乏力，眩暈耳鳴，飲食減少。

2、菟絲枸杞煎蛋：菟絲子10g，枸杞5g，雞蛋1個。雞蛋敲破倒入碗中，與菟絲子、枸杞子一併調勻，用油煎熟食。

本方以二藥補養肝腎，雞蛋養血，共奏明目之功。用於肝血虛，或肝腎不足，視物昏花。