太子參食療 益氣生津補脾肺

石竹科草本植物孩兒參的塊根。又稱太子參。產于江蘇、安徽、山東等省。夏季莖葉枯萎時採挖，洗淨，去鬚根，曬乾用。

[性能]味甘、微苦，性平。能補氣益脾，養陰生津。

[參考]含太子參多糖、多種氨基酸和微量元素。

能明顯提高網狀內皮系統的吞噬功能，增加環磷醯胺致免疫功能低下小鼠的體重與脾臟、胸腺的重量等。能明顯提高機體的免疫功能。

[用途]用於脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌幹;肺虛燥咳，咽幹痰粘;氣陰不足，心悸失眠。

[用法]一日12~30g。煎湯，泡茶，煮粥，菜肴。

[附方]

1，太子參煮鵪鶉：太子參30g，玉竹10g，鵪鶉2只。將三者洗淨，用水煮熟，加味精、食鹽調味。飲湯吃肉。

本方以太子參、鵪鶉補脾益氣，玉竹益胃養陰。用於脾氣虛弱，胃陰不足所致之症。

2，太子沙參粥：太子參、北沙參、枇杷葉各10g，粳米120g。北沙參、枇杷葉煎水取汁，放入太子參、粳米煮成稀粥。以白糖調味吃。

本方以太子參、北沙參養陰潤燥，以枇杷葉清熱化痰、止咳。用於陰虛肺熱，咳嗽咽幹。