桃仁祛斑的營養價值

核桃仁的營養價值

1、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

核桃仁能祛斑嗎

在生活中，面對面部色斑，不少人會通過一些祛斑食物來淡化面部色斑。有人說，核桃牛奶都是有效的祛斑食物，女性長期食用，有著很好的祛斑美膚效果。大連微美外貿祛斑美膚專家指出，核桃中富含脂肪及油、蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵及鎂、鋅、鉻、錳等，味甘、性溫，有補腎強腰，溫肺定喘，潤腸道便的作用，有調節內分泌，淡斑祛斑的功效。

核桃牛奶祛斑茶

原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，牛奶200毫升，豆漿20毫升，白糖適量，雞蛋1個。

制法：將核桃仁、黑芝麻研成粉末，與牛奶、豆漿、白糖調勻，放入鍋中煮沸，打入雞蛋，邊攪邊煮至蛋熟成。

黑芝麻含脂肪油達60%，還含有油酸、亞油酸、棕擱酸、花生酸、維生素E、葉酸、煙酸、蛋白質和多量鈣等成分。其味甘，性平，有滋補肝腎，潤燥滑腸之功效。

牛奶除人體必需的豐富營養外，還有補虛贏，益肺胃，生津液，潤大腸諸功效。

豆漿含蛋白質、維生素Bl、維生素B2、維生素E、酸、鈣、鐵、鎂、卵磷脂、亞油酸等成分。其味甘，性平,有補虛潤燥，清熱化痰諸作用。