降壓奇妙食譜之清炒佛手瓜

食材：

佛手瓜、胡蘿蔔、黃甜椒、蔥、鹽、糖、植物油、蘑菇精

做法：

1、佛手瓜、胡蘿蔔、黃甜椒切片，蔥切成蔥花

2、油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒

3、轉為中火放適量糖和鹽翻幾下後轉小火放點蘑菇精裝盤即可

功效：

佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。