紅豆陳皮的功效

紅豆陳皮的好處

紅豆富含維他命B1 ，素素B2 ，蛋白質及多種礦物質，有補血，利尿，消腫，促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。

陳皮,則是味辛帶苦,性溫,有幫助消化、消滯化痰、宣通五臟、開胃、理氣燥濕的功效,與紅豆結合在一起,即產生了微妙的化學作用,常吃即能 減肥消腫,令因吃食過多而肥胖的身材變瘦。

紅豆陳皮水

材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。

制法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。

功效：

1、紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結合能減肥消腫，建議每日餐後飲用，2星期便見效果。

2、綠豆 綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸，可補充新陳代謝中消耗的營養，亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。

陳皮紅豆沙

原料：紅豆400克，冰糖100克，陳皮、澱粉適量。

制法：

1.紅豆洗淨，陳皮切小塊備用。

2.鍋中添適量清水燒沸，放入紅豆、陳皮，中火煲1小時，至湯汁黏稠。

3.將紅豆濾出，碾成豆茸;紅豆水備用。

4.將紅豆茸、紅豆水、冰糖同放入煲中煮沸，最後勾薄芡即可。