連翹的食用方法

連翹的功效與作用

連翹清熱解毒，散結消腫。主治：中藥治熱病初起，風熱感冒，發熱，心煩，咽喉腫痛，斑疹，丹毒，瘰鬁，癰瘡腫毒，急性腎炎，熱淋。

1、連翹性涼味苦，輕清上浮，可治上焦諸熱，尤能解毒消癰而散結，故為瘡家的要藥。

2、本品配以銀花、薄荷、荊芥、甘草，則散風清熱;配以玄參、麥冬、青蓮心、竹葉卷心等，則清心泄熱;配以銀花、蒲公英、紫花地丁、赤芍等，則解毒消癰;配以玄參、夏枯草、貝母等，則散結消瘰。

3、銀花與連翹均有良好的清熱解毒作用，既能透熱達表，又能清裡熱、解瘡毒，故在臨床上兩藥經常同用。但銀花尚能涼血止痢;連翹又能清心熱，散結消瘰。

4、在過去用藥習慣上本品分連翹殼與連翹心兩種，連翹殼為果實，連翹心為種子，一般認為連翹心的清心功用較好。

藥材性狀

乾燥的果實的呈長卵形，長1.52釐米，直徑0.61釐米。頂端尖，基部有小柄，或已脫落。外表有不規則的縱皺紋及多數凸起的小斑點，兩側各有一條明顯的縱溝。青翹多不開裂，綠褐色，外表凸起的灰白色小斑點較少，種子多數，細長，一側有翅，黃綠色。老翹自尖端開裂，或裂或兩瓣，外表棕黃色或紅棕色，內外表多為淺黃棕色，種子棕色，多已脫落。氣微香，味苦。

連翹的食用方法

1、降火除痘茶

因連翹、金銀花都屬寒性，皆為清熱解毒、化膿及硬瘡的藥材，對身體燥熱、火氣大、臉上長痘瘡者具有一定的療效，再搭配白菊花的清肝效用，很適合夏天飲用。

材料：連翹5公克，金銀花3公克，白菊花3公克

做法：1.將連翹、金銀花放入缽中搗碎，再放入白菊花一起混勻，裝入袋中綁緊成茶包。2.將茶包放入杯中，沖入300cc熱水，靜置3∼5分讓其出味即可飲用，可連續沖泡4∼5次。

2、菊花連翹湯

食譜原料：菊花12克，連翹12克，生甘草5克。

製作方法：將以上中藥共加水煮20分鐘，待溫度適合後給寶寶引用。每日一次。

健康提示：1、使用範圍：腦膜炎早期的寶寶。　2、本食療主治結核性腦膜炎等疾病。

3、連翹蘿蔔湯

材料：白蘿蔔100克，連翹10克，女貞子5克。

做法與服法：將白蘿蔔去皮、洗淨、切片。先煎連翹、女貞子，去渣取汁，再煮沸後加入白蘿蔔片，待溫食用。

4、連翹黑豆湯 養生保健

材料：大棗、黑豆各50克，連翹5克。 養生保健

做法與服法：取大棗、黑豆洗淨後，用清水浸泡30分鐘，浸泡的水不用換，直接下鍋熬粥，加入連翹，開始用大火煮，煮10～30分鐘改用文火煮至黑豆熟爛即可。

養生功效：清熱解毒，益精生髮。

5、制何首烏連翹湯

材料：制何首烏10克，連翹5克，大棗5枚。 吃什麼好

做法與服法：將制何首烏、連翹洗淨。把全部用料放入砂鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮1小時待涼後即可飲用。

養生功效：清熱解毒，固腎烏須。

6、墨旱蓮連翹飲

材料：墨旱蓮6克，生山楂10克，生薏苡仁10克，連翹5克。 養生保健

做法與服法：將墨旱蓮洗淨曬乾，研為細末，其餘各藥亦曬乾研為細末。混合均勻，以上藥末放入開水瓶，沖入沸水，加塞，泡約30分鐘後即可飲用。以此代茶，1日用1劑，水飲完後可再加開水浸泡。連服3～4個月。

7、熟地黃連翹湯

材料：熟地黃10克，連翹5克。

做法與服法：取上藥加水煎湯即成。1日2次，早晚服用。

養生功效：解毒降火，益腎生髮。