營養飲食

黑芝麻粉 烏黑頭髮止血通便

黑芝麻內的黑脂肪含有頭髮生長健壯的重要成份如卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等。經常服用除了讓頭髮烏黑之外,還能夠補血通便呢。

1.黑芝麻磨粉:最簡單的服用法

直接到超級市場選購不加糖的黑芝麻粉,每天一湯匙即可。不愛吃早餐的漂亮妹妹,最好能夠把芝麻粉當作早餐,一個月後,就看得到效果唷。

但是別吃太多,以免便便爭先恐後的跑出來,一直跑廁所,可真不好看。

2.百合芝麻燉豬心:麻煩、可是也有效

把百合、黑芝麻、紅棗、生薑等各少許,再加上豬心一個,小火慢燉二、三個小時,就能讓人心情安定、減少掉發。

一個月可吃一次、雖然麻煩了點,但是很值得投資唷。

常吃些富含蛋白質、維生素A、鐵、硫、鋅、鈣、銅、碘的營養物質,有利於防止脫髮。脫髮較多的人,一方面要補充營養,儘量少吃脂肪類及辛辣食物,另一方面還要選用食療方法護髮,如取黑芝麻15克(研粉)、枸杞子12克、大米50克,入鍋加水適量共煮成粥,配餐用之,每日1次。在醫生指導下,適當選用何首烏、熟地黃、黃精、女貞子、當歸等養肝腎、補精血的中藥組方蒸服,也可以收到烏髮養發和防止脫髮的功效。

黑芝麻粉含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻粉含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻粉含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;

黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用;中醫中藥理論認為,黑芝麻粉具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑。

一般素食者應多吃黑芝麻粉,而腦力工作者更應多吃黑芝麻粉。黑芝麻粉所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一,如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調,均會沉積而形成膽結石,卵磷脂可以分解、降低膽固醇,所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。

現代醫學研究結果證實,凡膽結石患者,其膽汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻粉可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。