筍乾怎麼發

筍乾的製作上，我們有著很多不同的選擇，而且在製作後的營養價值上，也都是有著很大的差距，但是它對人體的幫助，都是一樣的，都不會對身體有著任何的危害作用，因此在這點上，我們也是要知道的，那筍乾怎麼發才好呢?

在製作一些筍乾的時候，也都是有著一些講究，這些講究都是對筍乾在製作的一些要點，掌握了這些，對製作出完美的佳餚有著很好的幫助作用，那筍乾怎麼發，下面就是一些詳細介紹。

筍乾怎麼發：

1、按照用量(兩片筍乾是一整棵筍芽，泡好後可炒1盤)把筍乾放入涼水中浸泡1-2小時;

2、洗淨後放入高壓鍋內，用涼水浸沒，在煤氣灶上煮開。煮開跑氣後，用小火接著煮40分鐘，讓鍋保持沸騰狀態。

3、鍋涼後，把發好的筍乾用清水洗淨，即可烹飪。 文章導讀

4、如果筍乾一次發多了，可以一直在涼水盆裡泡著，每天早晚各換一次水就行。也可把筍乾放入冰箱冷凍，吃時取出化開即可。

筍乾燒肉的做法：

材料：泡發的筍乾，五花肉，幹辣椒，大料，料酒，蔥段，薑片，生抽，五香粉，鹽，糖，味精。

做法：

1、五花肉洗淨切塊，鍋加水，放入料酒、蔥段、薑片，煮出血水。

2、把所有材料都放進高壓鍋內(除鹽和味精)，加水約在筍乾的3/4處，蓋上蓋用大火煮上氣後轉中小火，再煮10分鐘，出鍋前調味即可。

小訣竅：

1、不要都放瘦肉，否則做出來口感很柴，只有放進肥瘦肉才會做出油而不膩的筍乾燒肉。

2、鹽一定到最後放

在筍乾怎麼發上，我們掌握了一些方式方法，只要按照這些，我們就可以輕鬆的製作出一道美味的菜肴來，而且在製作的時候，耐心的進行，對營養元素提高，也是有著很大的作用，筍乾的製作方法也是比較多，上面也詳細的介紹一種，我們可以根據上方的製作方法，製作出一道不錯的筍乾來哦!