高溫炎夏 消暑養生粥如何做？

紅棗綠豆粥：取紅棗100克、綠豆300克，加水1.5升，明火煮沸後再改文火燉熬，到綠豆酥爛止，加白糖100克調勻晾涼食用。有清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫之功效。

蓮子粥：將蓮子20克用溫水浸泡去皮、去芯磨成粉狀，與淘淨的粳米100克同煮成粥。此粥有祛熱解煩、安神養心、益腎健脾之功效。

杏仁粥：取去皮杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下氣平喘之功效。

荷葉粥：將鮮荷葉一張洗淨後煎湯取汁，加入粳米100克煮粥，然後加白糖調勻食用。此粥有防暑利尿、降壓之功效。

百合金銀花粥：百合50克洗淨，金銀花6克焙乾研成細末。粳米100克煮沸後放入百合熬煮成粥，然後放入金銀花及適量白糖調勻食用，有清熱消炎、生津止渴之功效。

冬瓜赤豆粥：冬瓜500克去皮切丁，赤豆30克加水煮沸後放入冬瓜和冰糖適量，同煮成粥，有利小便、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效。

苦瓜粥：苦瓜100克洗淨去瓤切成小塊，先將大米100克淘淨加水煮沸後再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量煮成粥，有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。 麥仁大米粥：取大麥仁、白米各150克淘淨煮粥，有消暑降溫、止渴生津、補中益氣之效。

菊花粥：黃菊花20克，大米150克，菊花煎水去渣後，與大米同煮成粥，常食有利尿、防暑作用。

麥冬粥：麥冬30克，煎湯取汁，與粳米100克煮粥，常食能養心滋陰安神，潤肺祛暑降溫。